Choucroute garnie
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 7,4 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14 % |
| Glucides | 2,4 g | 1 % |
| dont sucres | 0,20 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | — |
| Protéines | 4,1 g | 8 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute 52 % (chou blanc, sel) , saucisses et saucisson pur porc fumés 17 % [viande de porc , eau , pièces de tête de porc , gras de porc , tissus conjonctifs de porc , plasma de porc , farine de blé , sel , stabilisants : E450, E451 , épices et plantes aromatiques , arômes (dont arômes de fumée) , antioxydant : E301 , conservateur : E250] , eau , viande de porc traitée en salaison 7,5 % (viande de porc , eau , sel , stabilisants : E451, E450 , correcteur d'acidité : E331 , arômes , gélifiant : E407a , conservateur : E250) , pommes de terre 5 % , saindoux 1,8 % , vin blanc 0,4 % , sel , arômes (dont arôme de fumée) (dont blé) , grains de poivre , baies de genièvre 0,1 % , antioxydant : E301,
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 7 février 2026 | 2,69 € | Clichy |
| 7 février 2026 | 2,69 € | Clichy |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
11 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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