Quiche Lorraine
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 282 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 19,5 g | 28 % |
| dont acides gras saturés | 10,0 g | 50 % |
| Glucides | 14,5 g | 6 % |
| dont sucres | 2,3 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,80 g | — |
| Protéines | 11,6 g | 23 % |
| Sel | 0,87 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 30 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait entier • Bacon fumé, traité en salaison au sirop d'érable et cuit (16 %) (Viande de porc (84 %) • Eau • Amidon de tapioca • Sels de salaison (Sel • Conservateur : Nitrite de sodium) • Sirop d'érable) • Œufs de poules élevées en plein air pasteurisés (15 %) • Farine de blé contient Gluten (avec Farine de blé, Carbonate de calcium, Fer, Niacine, Thiamine) • Fromage cheddar affiné (Lait) (9 %) • Fromage emmental (Lait) (8%) • Crème à fouetter britannique (Lait) (7 %) • Huile de palme • Huile de colza • Farine de maïs • Amidon de maïs modifié • Dextrose • Sel • Farine de moutarde.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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