Additif · Conservateur

E252 — Nitrate de potassium · page 74

E252 (Nitrate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 3 709 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

3 709produits avec une fiche complète

1 %notés A ou B au Nutri-Score

0,90 gsucres pour 100 g (médiane)

4,3 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

A 1 %B 1 %C 5 %D 9 %E 85 %

3 336 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 3 709 produits

Énergie	313 kcal
Sucres	0,90 g
Acides gras saturés	8,5 g
Sel	4,3 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.160.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)

Produits

3 709 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 74 sur 78.

Carrefour Sensation Apero Time Olives-FuetCarrefour · 240 gE

Carrefour Selection Salami à la TruffeCarrefour · 70 gE

Carrefour Selection Salami Truffe & Parmigiano Reggiano 15 PiècesSelection · 100 g

Carrefour Traiteur Gourmet Boeuf BourguignonCarrefour · 600 g

Carrefour Traiteur Party Assortiment 12 Trendy TapasCarrefour · 220 g

Filet de saxe 100+Carrefour · 30 gD

Carrefour Classic Plateau Raclette Charcuterie & FromageCarrefour · 450 gE

Salami milano 80+Carrefour · 20 gE

Salami -25%sel 150+Carrefour · 20 gE

Carrefour Salami Fin BecCarrefour · 150 gE

Carrefour Salami pur PorcCarrefour · 120 gE

Carrefour Classic' Filet d'AnversCarrefour · 150 gD

Carrefour The Market Salami au PoivreCarrefour · 130 gE

Carrefour The Market Salami AperoCarrefour · 130 gE

Carrefour The Market Salami FromageCarrefour · 130 gE

Carrefour The Market Traiteur Gourmet Quiche Champignons LardonsCarrefour · 300 gD

Jambon cru truffes tranchesSelection · 100 g

Filière Qualité Carrefour The Market Jambon IbéricoCarrefour filiere qualite · 100 gE

Carrefour The Market Filet d'AnversCarrefour · 120 gE

Carrefour The Market Jambon Forêt NoireCarrefour · 120 gE

Carrefour Original Saucisson aux HerbesCarrefour · 200 gE

Carrefour Extra Médaillon de FaisanCarrefour · 450 gB

Carrefour The Market Traiteur Trattoria Pizza Prosciutto CrudoCarrefour · 420 gD

CAR Bun jambon Serrano fromage fraisCarrefour · 130 gD

Carrefour Classic' Salami MilanoCarrefour · 80 gE

CAR Saucisson au piment d'EspeletteCarrefour · 100 g

CAR Tartiflette au ReblochonCarrefour · 1,2 kgC

Carrefour Salami sans AilCarrefour · 200 gE

Carrefour Salami à l'AilCarrefour · 200 gE

CAR Salami fin becCarrefour · 150 g

Carrefour Classic' Salami Sans Ail 14 TranchesCarrefour · 150 g

Carrefour Classic' Salami au Poivre 14 TranchesCarrefour · 150 g

CAR Ballotins poulet gibierCarrefour · 3 x 180 g

CAR Ballotins poulet champignonsCarrefour · 3 x 180 g

Carrefour Salami avec AilCarrefour · 200 gE

Carrefour Salami sans AilCarrefour · 200 gE

Carrefour Sensation Apero Time Gouda Salami Moutarde, Sel CéleriCarrefour · 325 gE

Carrefour Classic' Julienne de Bacon FuméCarrefour · 2 x 100 gD

TortelliniDelhaizeD

Julienne de lardons fumésFreshly Selection · 200 g (2 x 100 g)E

Saucisses fumées à cuireWinny · 375 gE

Jambon cru fuméWinny · 150 gE

Jambon cruWinny · 100 gE

RosetteWinny · 150 gE

Salade de pommes de terre aux lardonsCactusC

lardons fumésDe Keyser · 1 kgE

Jambon d'ArdenneMarcassou · 80gE

Magret de canard fumé à froidProfuma · 0,500 kgD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).