France
Données
Additif · Conservateur

E252 — Nitrate de potassium · page 73

E252 (Nitrate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 3 709 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

3 709produits avec une fiche complète
1 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
4,3 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 1 %C 5 %D 9 %E 85 %

3 336 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 3 709 produits
Énergie313 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés8,5 g
Sel4,3 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.160.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)

Produits

3 709 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 73 sur 78.

Poêlé Alsacienne, Choucrouterie CLAUDE
Poêlé AlsacienneChoucrouterie CLAUDE
Bresaola Prima Scelta, Treo
Bresaola Prima SceltaTreo · 90 gE
Prosciuto Crudo Italiano, Treo
Prosciuto Crudo ItalianoTreo · 90 gE
Figatelli fumé, L'Aziana
Figatelli fuméL'AzianaE
Coppa fumée, L'Aziana
Coppa fuméeL'AzianaE
Lonzo fumé de l'île de beauté, L'Aziana
Lonzo fumé de l'île de beautéL'Aziana · 500gE
Palet nature, Salaisons des Moletons
Palet natureSalaisons des Moletons · 1E
Jambon serrano intercalaire, Gusto y Sabor
Jambon serrano intercalaireGusto y Sabor · 0.090 kgE
Tomates farcies, Maison Carrier
Tomates farciesMaison Carrier · 0,650 kgA
Farçous, Maison Carrier
FarçousMaison Carrier · 0,300 kgD
Jambon serrano, Spanico
Jambon serranoSpanico · 120 gE
C
Cake jambon olivesD
Jambon de Bayonne IGP, Salaison de l'Adour
Jambon de Bayonne IGPSalaison de l'Adour · 80 gE
Luculus de Valenciennes, Les foies gras de Saulzoir
Luculus de ValenciennesLes foies gras de Saulzoir · 180g
Coppa, Terre de l'Alpe
CoppaTerre de l'AlpeE
Saucisson sec de savoie reblochon AOP, Terre de l'Alpe
Saucisson sec de savoie reblochon AOPTerre de l'Alpe · 200gE
Jambon sec de Savoie fumé, Terre de l'Alpe
Jambon sec de Savoie fuméTerre de l'AlpeE
C
Cassoulet au confit de canardLes Treilles GourmandesC
Jambon Serrano en chiffonnade, Frais Devant
Jambon Serrano en chiffonnadeFrais DevantE
J
Jambon Ibérique de BellotaFrais DevantE
Saucisson au poivre vert, Frais Devant
Saucisson au poivre vertFrais DevantE
Filet de bacon fumé au bois de hetre, Grand Frais
Filet de bacon fumé au bois de hetreGrand FraisD
Supreme de volaille farcis, Labeyrie
Supreme de volaille farcisLabeyrie
Pasta amatriciana, Fuxia
Pasta amatricianaFuxia · 300 gC
Cappelletti jambon cru, Palais des mets
Cappelletti jambon cruPalais des metsD
Saucisson sec artisanal à l’abondance
Saucisson sec artisanal à l’abondanceE
Jambon serrano
Jambon serranoE
S
Saucisson sec de bœufLA FERME DE CHALLONGES · 0,170 kg
J
Jambon Serrano · 450 gE
Saltufo, redford
Saltuforedford · 80 g
Jambon d’auvergne, LIDL
Jambon d’auvergneLIDL · 100 g
Charcuterie Wood Fired Pizza, Aldi
Charcuterie Wood Fired PizzaAldiC
Truite fumée élevée en mer, Vendsyssel
Truite fumée élevée en merVendsyssel · 150 gD
Croque brasserie chorizo emmental, Toupargel
Croque brasserie chorizo emmentalToupargel
4 cheese & bacon potato skins, Asda
4 cheese & bacon potato skinsAsda
Bouchees chorizo fromage, Apéro Prêt
Bouchees chorizo fromageApéro Prêt
Carrefour Extra Amuse-Bouches 20 Pièces, Carrefour
Carrefour Extra Amuse-Bouches 20 PiècesCarrefour · 310 g
Carrefour The Market Chou Farci au Chou Frisé, Oignons & Lardons, Carrefour
Carrefour The Market Chou Farci au Chou Frisé, Oignons & LardonsCarrefour · 240 g
CAR Quiche poireaux lardons, Carrefour
CAR Quiche poireaux lardonsCarrefour · 2 x 190 gD
Carrefour Selection Tapas Ibéricas, Selection
Carrefour Selection Tapas IbéricasSelection · 100 gE
Carrefour The Market Salami à Ail, Carrefour
Carrefour The Market Salami à AilCarrefour · 120 gE
C
Carrefour Classic' Plateau RacletteCarrefour · 240 g
Carrefour Sensation Bruschetta Capra Fromage Chèvre,Lardons,Miel, Carrefour
Carrefour Sensation Bruschetta Capra Fromage Chèvre,Lardons,MielCarrefour · 185 gD
Carrefour Sensation Apero Time Saucisson Sec Nature, Carrefour
Carrefour Sensation Apero Time Saucisson Sec NatureCarrefour · 100 gE
Carrefour Traiteur Gourmet Tartiflette Reblochon de Savoie, Carrefour
Carrefour Traiteur Gourmet Tartiflette Reblochon de SavoieCarrefour · 400 gC
Carrefour Extra Super Luxe Apero, Carrefour
Carrefour Extra Super Luxe AperoCarrefour · 285 gD
Carrefour Selection Salami de Sanglier, Selection
Carrefour Selection Salami de SanglierSelection · 70 gE
Carrefour Saucisson Italien au Fenouil, Carrefour
Carrefour Saucisson Italien au FenouilCarrefour · 120 gE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).