France
Données
Additif · Conservateur

E252 — Nitrate de potassium · page 70

E252 (Nitrate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 3 709 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

3 709produits avec une fiche complète
1 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
4,3 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 1 %C 5 %D 9 %E 85 %

3 336 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 3 709 produits
Énergie313 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés8,5 g
Sel4,3 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.160.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)

Produits

3 709 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 70 sur 78.

Pate aux pommes, Le Tonquay
Pate aux pommesLe TonquayE
P
Pavés au roquefortLoste
Mini sticks nature
Mini sticks natureE
Mini stick chorizo doux
Mini stick chorizo doux · 2 x 500 gE
Mini sticks roquefort et noix, Auvernou
Mini sticks roquefort et noixAuvernou
Coppa de montagne, Salaison du Champsaur
Coppa de montagneSalaison du Champsaur · 106 gE
Jambon sec de montagne, Salaison du Champsaur
Jambon sec de montagneSalaison du Champsaur · 114 gE
Saucisson sec de campagne pur porc, Roches Blanches
Saucisson sec de campagne pur porcRoches BlanchesE
Saucisson sec, LE cauchois
Saucisson secLE cauchoisE
Terrine gourmande, Prince Blanc
Terrine gourmandePrince Blanc
Rosette, Montagne Noire
RosetteMontagne Noire · 50 x 10 gE
Jambon sec supérieur 7 mois, Montagne Noire
Jambon sec supérieur 7 moisMontagne Noire · 25 x 20 gE
Allumettes de Jambon Cru, Montagne Noire
Allumettes de Jambon CruMontagne Noire · 500 gE
Saucisson artisanal
Saucisson artisanal · 180 gE
Saucisson artisanal des Cévennes au fromage de chèvre
Saucisson artisanal des Cévennes au fromage de chèvreE
Gros bridé artisanal a l ancienne d'Ardèche, Le Porc Français
Gros bridé artisanal a l ancienne d'ArdècheLe Porc Français · 550E
Fines tranches de filet mignon, Sélection Gourmande
Fines tranches de filet mignonSélection Gourmande · 80 gE
Jambon de Savoie, Gourmets de l'Artois
Jambon de SavoieGourmets de l'Artois · 105 gE
Poitrine fumée à griller, Gourmets de l'Artois
Poitrine fumée à grillerGourmets de l'Artois
Cube de bacon fumer, Gourmets de l'Artois
Cube de bacon fumerGourmets de l'Artois · 500 gD
Grignotins kasher, LA LIMOUSINE
Grignotins kasherLA LIMOUSINE · 200 gE
Le lardu, Lardu
Le larduLardu
Jamón serrano
Jamón serrano · 0,100 kgE
I
Isla Assortiment Pour RacletteIsla · 200 g
I
Isla del chorizo halal x10Isla delice · 144 g
Le sec pur boeuf, Isla Délice
Le sec pur boeufIsla Délice · 220 g
Le Sec, Isla delice
Le SecIsla delice · 220 g
Terrine au chorizo, Le Manoir Alexandre
Terrine au chorizoLe Manoir AlexandreE
Saucisses de Toulouse, Le Porcilin
Saucisses de ToulouseLe Porcilin · 360 gE
Flamm'kueche, Toupargel
Flamm'kuecheToupargel · 520 gD
A
Assortiment de charcuteries sechesCharcupac Les ProvincesE
Jambon Serrano 12 mois, Si Gourmand
Jambon Serrano 12 moisSi GourmandE
Jambon sec de Savoie - qualité supérieure 12 mois d'âge, Si Gourmand
Jambon sec de Savoie - qualité supérieure 12 mois d'âgeSi Gourmand · 80 gE
J
Jambon Sec d'AuvergneSi Gourmand · 80 gE
Jambon de Bayonne, Si Gourmand
Jambon de BayonneSi GourmandE
Jambom iberique pata negra, Si Gourmand
Jambom iberique pata negraSi Gourmand
Saussisson sec de savoie qualite superieure, Savoie
Saussisson sec de savoie qualite superieureSavoie · 0.250 kg
Jambon sec Français, Charcupac
Jambon sec FrançaisCharcupac · 75 gE
Effeuillades de viande des grisons, Simply
Effeuillades de viande des grisonsSimply · 0,250 kgE
Effeuillade de jambon de bayonne, Les Provinces
Effeuillade de jambon de bayonneLes Provinces · 0.500 kgE
viande des grisons, Provinces d'Europe
viande des grisonsProvinces d'Europe · 500 gE
Viande de boeuf sechée
Viande de boeuf sechée · 90 gE
Saucisson sec
Saucisson sec · 80 gE
Chiffonnade de jambon de Bayonne, Charcupac
Chiffonnade de jambon de BayonneCharcupac · 70 gE
Chiffonnade de jambon serrano, Les Provinces Charcuterie
Chiffonnade de jambon serranoLes Provinces CharcuterieE
Pavé, Les Provinces
PavéLes Provinces · 60 g
Coppa italienne, Charcupac
Coppa italienneCharcupac · 60 gE
Chorizo, Charcupac
ChorizoCharcupac · 150 gE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).