
Tiramisu
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 305 kcal | 15 % |
| Fett | 16,1 g | 23 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,2 g | 61 % |
| Kohlenhydrate | 33,0 g | 13 % |
| davon Zucker | 19,0 g | 21 % |
| Eiweiß | 3,2 g | 6 % |
| Salz | 0,20 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 23. September 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Rekonstituierte Magermilch, Glukosesirup, 17% Mascarpone (Sahne, Säureregulator: Milchsäure), 10% Kuchenboden (Weizenmehl, Zucker, Eier, Kartoffelstärke, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren; Kokosfett, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Speisesalz), Kokosfett, Zucker, Sahne, 2,4% Ethylalkohol, Vollei, Stabilisator: Sorbit; 1,2% Kakaozubereitung (0,6% Kakaopulver** Dextrose, Weizenstärke, Zucker, Kakaobutter**), Magermilchpulver, Milcheiweiß, 0,6% Marsala-Wein, 0,5% löslicher Kaffee, Speisegelatine (Rind), Tapiokastärke, Emulgator: Milchsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat; natürliches Aroma. Kann Spuren von Soja, Senf und Schalenfrüchten enthalten.
- E270Milchsäure
- E401NatriumalginatTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
- E428Gelatine
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
- E472bMilchsäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
22 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Tiramisu“: 10,7 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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