E401 — Natriumalginat · Seite 9
E401 (Natriumalginat) steht in der Zutatenliste von 596 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Trägerstoff, Emulgator, Feuchthaltemittel, Komplexbildner, Stabilisator, Verdickungsmittel.
Nutri-Score
538 bewertete Produkte
Medianwerte
| Energie | 247 kcal |
| Zucker | 9,3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,9 g |
| Salz | 0,58 g |
Kategorien
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 173.310, 184.1724.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).