Tiramisu
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 298 kcal | 15 % |
| Fett | 14,4 g | 21 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,7 g | 53 % |
| Kohlenhydrate | 34,5 g | 13 % |
| davon Zucker | 16,8 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 0,70 g | — |
| Eiweiß | 3,7 g | 7 % |
| Salz | 0,12 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 1. August 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Rekonstituierte Magermilch, Glukosesirup, 16% Mascarpone (Sahne, Säureregulator: Milchsäure), 10 % Löffelbiskuit (Weizenmehl, Eier*, Zucker, Milcheiweiß, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate), Kokosfett, Zucker, Sahne, 2,5 % Ethylalkohol, Eier*, 1% Kakaozubereitung (0,5% Kakao**, Dextrose, Weizenstärke, Zucker, Kakaobutter**), 1 % Marsala-Wein, 0,7% löslicher Kaffee, Milcheiweiß, Stabilisator: Sorbit; Speisegelatine (Rind), Tapiokastärke, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Johannisbrotkernmehl; Emulgator: Milchsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren; natürliches Aroma. Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Senf enthalten.
- E270Milchsäure
- E401NatriumalginatTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E410JohannisbrotgummiEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
- E428Gelatine
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E472bMilchsäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Von Kundinnen und Kunden erfasste Preise
| Datum | Preis | Ort |
|---|---|---|
| 16. Juni 2026 | 2,99 € | Bach |
Die Preise tragen Open-Prices-Mitwirkende von Kassenbons und Regaletiketten ein; sie unterscheiden sich je nach Geschäft und Datum.
Quelle: Open Prices (Open Food Facts), ODbL
In seiner Kategorie
7 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Tiramisu“: 10,7 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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