Bratwurst Krakauer Style
Das Präfix 409 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 309 kcal | 15 % |
| Fett | 16,0 g | 23 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 6,7 g | 3 % |
| davon Zucker | 2,9 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 3,0 g | — |
| Eiweiß | 33,0 g | 66 % |
| Salz | 2,1 g | 35 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 24. September 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
33 % Weizengluten, Trinkwasser, Rapsöl, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, texturiertes Pflanzenprotein (Weizenprotein, Erbsenprotein), Knoblauch, Gewürze, Zitrusfaser, Speisesalz, Weizenstärke, Gemüse: Zwiebel; Hefeextrakt, Dextrose, färbende Lebensmittel: Rettichkonzentrat, Apfelkonzentrat, schwarzes Johannisbeerkonzentrat; natürliches Aroma, Buchenholzrauch. Essbare Hülle (Stabilisatoren: Natriumalginat, Konjakgummi, Guarkernmehl). Kann Spuren von Ei, Soja, Milch und Laktose enthalten.
- E401NatriumalginatTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E425Trägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E425iKonjakgummiTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Von Kundinnen und Kunden erfasste Preise
| Datum | Preis | Ort |
|---|---|---|
| 24. April 2025 | 2,49 €reduziert | Berlin |
| 24. April 2024 | 3,29 € | Braunschweig |
Die Preise tragen Open-Prices-Mitwirkende von Kassenbons und Regaletiketten ein; sie unterscheiden sich je nach Geschäft und Datum.
Quelle: Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Klimawirkung
Referenzwert der Produktkategorie: 1,68 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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