Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Rind

29 Lebensmittel in dieser Gruppe. Median der Energie: 150 kcal pro 100 g.

29Lebensmittel

150 kcalEnergie · Median

21.6 gEiweiss · Median

0 gNahrungsfasern · Median

Am meisten Eiweiss

Pro 100 g essbarer Anteil

Am meisten Nahrungsfasern

Pro 100 g essbarer Anteil

Am meisten Energie

Pro 100 g essbarer Anteil

Alle Lebensmittel der Gruppe

Pro 100 g essbarer Anteil

Lebensmittel	kcal	Eiweiss	Fett	Kohlenhydrate	Nahrungsfasern
Hackplätzli (Rind), hausgemacht, gebraten (ohne Zugabe von Fett)	208	18.3	12.0	6.5	0.7
Hackplätzli (Rind), hausgemacht, gebraten in Rapsöl HOLL	231	17.8	14.7	6.4	0.7
Rind, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)	254	28.3	15.6	0.0	0.0
Rind, Brust, roh	188	18.9	12.5	0.0	0.0
Rind, Eckstück, roh	111	22.6	2.3	0.0	0.0
Rind, Entrecôte, "medium" gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)	162	30.2	4.6	0.0	0.0
Rind, Entrecôte, roh	133	23.2	4.5	0.0	0.0
Rind, Filet, "medium" gebraten (ohne Zustatz von Fett und Salz)	147	27.7	4.0	0.0	0.0
Rind, Filet, roh	123	21.9	4.0	0.0	0.0
Rind, Gehacktes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)	211	32.6	8.9	0.0	0.0
Rind, Gehacktes, mager, roh	154	21.6	7.5	0.0	0.0
Rind, Gehacktes, roh	208	19.2	14.6	0.0	0.0
Rind, Geschnetzeltes, roh	102	22.2	1.5	0.0	0.0
Rind, Hals, roh	150	19.3	8.1	0.0	0.0
Rind, Hohrücken, roh	165	21.1	9.0	0.0	0.0
Rind, Leber, roh	142	20.5	4.3	5.3	0.0
Rind, Runder Mocken, roh	106	22.4	1.8	0.0	0.0
Rind, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)	146	28.5	3.6	0.0	0.0
Rind, Schulter, Braten "rare", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)	135	26.3	3.3	0.0	0.0
Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)	170	33.1	4.2	0.0	0.0
Rind, Schulter, Braten, roh	117	21.6	3.5	0.0	0.0
Rind, Siedfleisch, durchzogen, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)	276	26.6	18.9	0.0	0.0
Rind, Siedfleisch, durchzogen, roh	227	19.5	16.6	0.0	0.0
Rind, Siedfleisch, mager, gekocht (ohne Zusatz von Fett and Salz)	186	31.1	6.9	0.0	0.0
Rind, Siedfleisch, mager, roh	132	20.7	5.5	0.0	0.0
Rind, Voressen, roh	97	21.2	1.3	0.0	0.0
Rind, Zunge, roh	196	16.0	13.0	3.7	0.0
Rindfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Rippensteak), roh	137	21.4	5.7	0.0	0.0
Rindstatar, zubereitet	126	16.1	5.2	3.2	0.6

Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.

Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze.