Rind
Rind, Gehacktes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
211kcal pro 100 g
32.6 gEiweiss
8.9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 211 kcal884 kJ | 11% |
| Eiweiss | 32.6 g | 65% |
| Fett | 8.9 g | 13% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.8 g | 19% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Cholesterin | 89 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 58.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 7.1 mg | 1% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| Phosphor | 220 mg | 31% |
| Eisen | 3 mg | 21% |
| Zink | 7 mg | 70% |
| Selen | 12 µg | 22% |
| Jod | 4.8 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 7 µg | 1% |
| Betacarotin | 9 µg | — |
| Vitamin D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamin E | 0.23 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.05 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 mg | 11% |
| Niacin | 4.9 mg | 31% |
| Vitamin B6 | 0.32 mg | 23% |
| Folat | 14 µg | 7% |
| Vitamin B12 | 1.6 µg | 63% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 29 Lebensmitteln der Gruppe «Rind»
Energie211 kcal · Median 150 kcal
Eiweiss32.6 g · Median 21.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren3.8 g · Median 2.5 g
Salz0.2 g · Median 0.1 g
96 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Zink7 mg · 70%
- Eiweiss32.6 g · 65%
- Vitamin B121.6 µg · 63%
- Phosphor220 mg · 31%
- Niacin4.9 mg · 31%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.