Rind
Rind, Hohrücken, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
165kcal pro 100 g
21.1 gEiweiss
9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 165 kcal692 kJ | 8% |
| Eiweiss | 21.1 g | 42% |
| Fett | 9 g | 13% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g | 20% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Cholesterin | 58 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 68.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 4.4 mg | 1% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| Phosphor | 170 mg | 24% |
| Eisen | 1.5 mg | 11% |
| Zink | 5 mg | 50% |
| Selen | 11 µg | 20% |
| Jod | 3 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 7 µg | 1% |
| Betacarotin | 10 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 0.26 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg | 4% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 mg | 9% |
| Niacin | 5 mg | 31% |
| Vitamin B6 | 0.41 mg | 29% |
| Folat | 6 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 1.4 µg | 56% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 29 Lebensmitteln der Gruppe «Rind»
Energie165 kcal · Median 150 kcal
Eiweiss21.1 g · Median 21.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren4 g · Median 2.5 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
36 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B121.4 µg · 56%
- Zink5 mg · 50%
- Eiweiss21.1 g · 42%
- Niacin5 mg · 31%
- Vitamin B60.41 mg · 29%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Rind»
- Rind, Entrecôte, "medium" gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)162 kcal
- Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)170 kcal
- Rind, Gehacktes, mager, roh154 kcal
- Rind, Hals, roh150 kcal
- Rind, Filet, "medium" gebraten (ohne Zustatz von Fett und Salz)147 kcal
- Rind, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)146 kcal
- Rind, Siedfleisch, mager, gekocht (ohne Zusatz von Fett and Salz)186 kcal
- Rind, Brust, roh188 kcal
- Rind, Leber, roh142 kcal
- Rindfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Rippensteak), roh137 kcal
- Rind, Schulter, Braten "rare", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)135 kcal
- Rind, Zunge, roh196 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.