Rind
Rind, Entrecôte, "medium" gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
162kcal pro 100 g
30.2 gEiweiss
4.6 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 162 kcal684 kJ | 8% |
| Eiweiss | 30.2 g | 60% |
| Fett | 4.6 g | 7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | 10% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 63 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 65.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 6 mg | 1% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| Phosphor | 210 mg | 30% |
| Eisen | 1.7 mg | 12% |
| Zink | 4.7 mg | 47% |
| Selen | 12 µg | 22% |
| Jod | 4.1 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1% |
| Betacarotin | 8 µg | — |
| Vitamin D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamin E | 0.68 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 mg | 9% |
| Niacin | 5.5 mg | 34% |
| Vitamin B6 | 0.45 mg | 32% |
| Folat | 7 µg | 4% |
| Vitamin B12 | 1.3 µg | 54% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 29 Lebensmitteln der Gruppe «Rind»
Energie162 kcal · Median 150 kcal
Eiweiss30.2 g · Median 21.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2 g · Median 2.5 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
89 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss30.2 g · 60%
- Vitamin B121.3 µg · 54%
- Zink4.7 mg · 47%
- Niacin5.5 mg · 34%
- Vitamin B60.45 mg · 32%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.