Rind
Rind, Gehacktes, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
208kcal pro 100 g
19.2 gEiweiss
14.6 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 208 kcal865 kJ | 10% |
| Eiweiss | 19.2 g | 38% |
| Fett | 14.6 g | 21% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.2 g | 31% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g | — |
| Cholesterin | 57 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 64.7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 4.1 mg | 1% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 1.7 mg | 12% |
| Zink | 4.2 mg | 42% |
| Selen | 8.9 µg | 16% |
| Jod | 1.7 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 7 µg | 1% |
| Betacarotin | 10 µg | — |
| Vitamin D | 0.2 µg | 4% |
| Vitamin E | 0.34 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.06 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 mg | 11% |
| Niacin | 5.9 mg | 37% |
| Vitamin B6 | 0.35 mg | 25% |
| Folat | 4.5 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 3 µg | 120% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 29 Lebensmitteln der Gruppe «Rind»
Energie208 kcal · Median 150 kcal
Eiweiss19.2 g · Median 21.6 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren6.2 g · Median 2.5 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
18 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B123 µg · 120%
- Zink4.2 mg · 42%
- Eiweiss19.2 g · 38%
- Niacin5.9 mg · 37%
- Phosphor180 mg · 26%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.