E252 — Nitrat de potassi
E252 (Nitrat de potassi) apareix a la llista d’ingredients de 492 productes venuts a Espanya. Funció: conservant.
Nutri-Score
451 productes qualificats
Valors medians
| Valor energètic | 307 kcal |
| Sucres | 0,80 g |
| Greixos saturats | 7,1 g |
| Sal | 3,6 g |
Categories
Situació als Estats Units (FDA)
Figura a l’inventari de la FDA «Substances Added to Food», amb els reglaments 21 CFR 172.160.
L’inventari és una llista parcial i figurar-hi no equival a una aprovació de la FDA per a tots els usos; els usos permesos els fixen els reglaments.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)
Productes que el contenen, per país
Productes que declaren aquest additiu a cada edició nacional de Shelfpedia (dades d’Open Food Facts)
Productes
492 productes, dels més consultats als menys · pàgina 1 de 11.
Font: Open Food Facts, exportació del 23 d’octubre de 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).