E252 — Kaliumnitrat
E252 (Kaliumnitrat) steht in der Zutatenliste von 458 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Konservierungsstoff.
Nutri-Score
434 bewertete Produkte
Medianwerte
| Energie | 289 kcal |
| Zucker | 0,50 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,0 g |
| Salz | 4,1 g |
Kategorien
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 172.160.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)
Produkte mit diesem Zusatzstoff nach Land
Produkte, die diesen Zusatzstoff aufführen, in jeder Länderausgabe von Shelfpedia (Daten von Open Food Facts)
| Land | Produkte |
|---|---|
| Frankreich | 3.685 |
| Spanien | 500 |
| Vereinigtes Königreich | 466 |
| Deutschland | 458 |
| Italien | 374 |
| Belgien | 373 |
| Schweiz | 276 |
| Niederlande | 128 |
| Portugal | 107 |
| Bulgarien | 106 |
| Irland | 50 |
| Österreich | 42 |
| Luxemburg | 28 |
| Norwegen | 28 |
| Finnland | 26 |
| Schweden | 25 |
| Vereinigte Staaten | 23 |
| Polen | 19 |
| Ungarn | 17 |
| Dänemark | 12 |
| Réunion | 10 |
| Rumänien | 9 |
| Litauen | 6 |
| Kroatien | 5 |
| Lettland | 5 |
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 23. Oktober 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).