Cada producte del prestatge, amb la seva fitxa oficial.
Ingredients, additius, informació nutricional, Nutri-Score i establiment elaborador de 89.489 productes que es venen a Espanya, i els preus dels aliments en 75 països.
Les seccions de l’atles
Vuit entrades i una sola fitxa per producte. Totes les dades provenen de fonts oficials o obertes, amb la seva data.
Productes i marques
Ingredients, informació nutricional, segells i països de venda, producte per producte.
Additius
Per a què serveix cada additiu i quins productes el contenen. El 28 % de les fitxes n’esmenta almenys un.
Nutri-Score
Com es reparteixen de l’A a l’E els productes qualificats segons l’algorisme oficial.
Categories
Del passadís a la subcategoria més precisa, amb la posició de cada producte dins la seva.
Codis de barres
El prefix indica quina organització GS1 va assignar el codi, no on es va fabricar el producte.
Inflació dels aliments a Espanya
Sèrie mensual des del 2001, a partir dels índexs nacionals de preus de consum que recull la FAO.
Fonts: Open Food Facts, exportació del 23 d’octubre de 2026, ODbL · PMA (WFP) a través d’HDX, CC BY-IGO, actualitzat el 19 d’octubre de 2026.