Ingrédient

Ferment lactique · page 144

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 144 sur 338.

GRATIN DAUPHINOIS AU JAMBON 900gMonique ranou · 900 g2 scansC

Burger Raclette - MR - 180gMonique ranou · 180 g2 scansD

DES DE FROMAGE AUX HERBES BOCAL 300gNetto · 300 g2 scansD

Le réconfortantLES CRÉATIONS · 2 x 140 g2 scansC

Fuet catalan 90g feIntermarché · 90 g2 scansE

Yab fraise banane 850gPaturages · 850 ml2 scansC

Des de feta 120gItineraire des saveurs · 120 g2 scansE

Ktipiti 175g fe cupSans marque · 175 g2 scansD

Celeri remouladeNetto · 500 g2 scansC

Pizza montagnarde à la racletteEntremont · 430 g2 scansD

Tomme des PyrénéesEts Schoepfer · 195 g2 scansD

Beurre de Baratte - Fleur de sel de GuérandeLe Gall · 125 g g2 scansE

Beurre de Baratte demi selLaiterie le gall · 250 g2 scansE

Beurre de baratte douxLe Gall · 125 g2 scansE

Beurre de Baratte Biologique DouxLe Gall · 125 g2 scansE

Beurre de baratte bio sel de guérandeLaiterie le gall · 125 g2 scansE

La motte d'Antan - Beurre de baratte douxLe Gall · 250 g2 scansE

Creme fraîche brebisGrandeur nature · 200g2 scansD

Yaourt natureGrandeur Nature · 4x125g2 scansB

Yaourts arome vanille AREILLADOUAREILLADOU · 4x125 g.2 scansC

Fromages frais de vacheAreilladou · 2 x 125g2 scansC

Beurre douxAreilladou · 250 g2 scansE

Beurre Doux Bio (82% MG)Les Fermes Bio · 250 g2 scansE

Fromage Frais Aux MirabellesIsigny Sainte Mère · 150 g2 scansC

Fromage frais aux framboisesIsigny · 150 g2 scansC

Fromage blanc (3 % MG)Auchan · 800 g (8 x 100 g)2 scansA

Yaourt brassé nature OnctueuxAuchan · 1 kg2 scansB

RoquefortAuchan · 0.15 kg2 scansE

Gratin dauphinois à la cremeLe Traiteur Auchan2 scansD

Le Camembert moulé à la loucheAuchan · 0.25 kg2 scansD

Roquefort au lait cru de brebisAuchan · 0.1 kg2 scansE

Magret de canard du Sud-OuestAuchan · 70 g2 scansE

Magret de canard du sud-ouestAuchan · 70 g2 scansE

Les Gourmandises 6 Gâteaux façon Cheesecake & Coulis de Fruits RougesLe Ster · 192 g2 scansC

Olives vertes dénoyautées aux dés de fromage et herbes aromatiquesU · 150 g2 scansD

Girasoli burrata et tomates séchées - x6 250gU · 250 g2 scansD

Foccacia à l'ail et au romarinU · 250 g2 scansC

Kebab burger 155gU · 155 g2 scansD

Fromage au lait cru de brebis AOP Roquefort 32% de matière grasse tranche de 100gU · 100 g2 scansE

Fromage frais au lait de brebis pasteurisé 20% de MG, 140gU · 140 g2 scansC

Yaourt brassé au lait entier de chèvre vanille 2x125gU · 250 g2 scansC

Crottin de chèvre - 2x60gU · 120 g2 scansD

Mini gratins reblochonU · 480 g2 scansD

Spécialité végétal à base de soja aux myrtilleU · 4 x 100 g2 scansB

Spécialité végétal à base de soja au citronSuper U · 4 x 100 g2 scansB

Trio de Mini Saucissons Multisaveurs VPF 150GU · 150 g2 scans

Yaourt à boire bio fraiseU bio · 4 x 180 g2 scansD

Bouchées mozarella coeur pestoU · 250 g2 scansC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).