Ingrédient

Ferment lactique · page 34

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 34 sur 338.

Fromage frais nature 0% matiere grasseAuchan · 800 g (2 x (4 x 100 g))18 scansA

Yaourts bio brassés aux pêches 4x125gU · 500 g18 scansC

Roquefort au lait cru de brebis AOP - 150gU · 150 g18 scansE

Cheddar mature affiné 6 mois minimum 34%MG - 8 tranches, 150gU · 150 g18 scansD

Fromage Blanc Bibeleskaes sur lit de myrtilleAlsace lait · 4 x 125g18 scansC

Ravioli aux aspergesPicard · 300 g18 scansC

3 Fromages, Salami, Sauce BarbecuePicard · 485 g18 scansD

Cœur Complice doux et crémeuxCarrefour Classic · 200 g18 scansD

Yaourt lait entier saveur noix de cocoMalo · 4*125 g18 scansC

Le tartiné de brebisLe Petit Basque · 140 g18 scansD

Yaourt de brebis sur lit de châtaignes 2 x 125 gLe Petit Basque · 250 g18 scansB

Yaourt à boire sucré aromatiséYop gf · 850 g18 scansD

Perle de lait vanilleYoplait · 750 g (6x125g)18 scansC

Yaourt nature au lait entierBonneterre · 4 x 125 g18 scansB

Camembert 8 portionsCOEUR DE LION · 240 g18 scansD

Lait Ribot demi-écréméKerguillet · 1 L18 scansB

Crème fraîche épaisse 30%Eco+ · 50 cl18 scansD

Ail ail ail ! Mes Fines HerbesApérivrais · 100 g18 scansD

Yaourt de Brebis sur lit de châtaignes des CévennesLa bergerie · 250 g (2 x 125 g)18 scansC

Brassé au lait de brebis myrtilleSoignon · 4 x 110 g18 scansC

Camembert (21 % MG)Carrefour · 250 g18 scansD

Abricot Ananas Pêche PoireCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 1 kg (8 x 125 g)18 scansC

Yaourt natureCarrefour BIO · 4x125 g18 scansA

BRASSE Fraise (ou) Framboise (ou) Fruits RougesCarrefour · 1 kg18 scansC

Mimiolette vieille fabriquée en NormandieReflets de France · 200 g18 scansE

Emmental râpéCarrefour · 200 g18 scansC

EmmentalCarrefour · 400 g18 scansC

Yaourt au lait de chèvre natureCarrefour BIO · 250 g (2 x 125 g )18 scansB

Délisse au fruitDélisse · 16 x 125 g18 scansC

Beurre extra fin demi sel 80%Marque Repère · 250 g18 scansE

Yaourt nature au sucre de canneDélisse · 16 x 125 g18 scansC

Actifidus saveur cocoDélisse · 4 x 125 g18 scansC

Actifidus Saveur CitronDélisse · 4 x 125 g18 scansC

Tranche de Fromage natureMarque Repère · 200 g18 scansE

Fromage de brebis en trancheMarque Repère · 200g18 scansD

Fromage blanc nature bioBio Village · 4 x 100 g18 scansB

GoudaAuchan · 0.2 kg18 scansD

Emmental râpéAuchan · 0.5 kg18 scansC

ConcombreAuchan · 0.3 kg18 scansA

Yaourts brassé natureFROMAGER DES HALLES · 1 kg [2 x (4 x 125 g)]18 scansB

Beurre de brebisLA PATURIERE18 scansE

La bûche de chèvreLA BÛCHE DE CHÈVRE · 180 g18 scansD

Fromage lait de vacheMilbona · 250 g18 scansD

Fromage blanc battu à la crème de bresse AOPLidl · 800 g18 scansC

Dessert végétal soja citronEnvia · 4x100g18 scansC

Fraisbon Ail et Fines HerbesMilsani · 150 g18 scansD

Fromage à effilocherFicello · 84 g18 scansD

Authentique yaourt GrecKoukakis Dairy Farm · 375 g18 scansC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).