Ingrédient

Ferment lactique · page 146

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 146 sur 338.

Yaourt de brebis naturebelle France · 2x125g2 scansA

Crème fraîche épaisseBelle France · 199g2 scansD

Yaourt à boire fraiseBelle France · 4 x 180 g2 scansD

Yaourt au lait entier NatureBelle France · 500 g (4 * 125 g)2 scansB

Yaourt au Lait Entier saveur VanilleBelle France2 scansC

Yaourt au lait entier saveur citronBelle France · 500 g (4 * 125 g)2 scansC

Belle FranceBelle France · 1 kg (8 * 125 g e)2 scansA

Faisselle 6%% 4X100G Bf,Belle France · 400 g e (4 * 100 g)2 scansC

Beurre extra fin douxBelle France · 125 g e2 scansE

Beurre fin douxBelle France · 125 g2 scansE

Maasdam en tranchesBelle France · 200 g2 scansD

EdamBelle France · 230 g e2 scansD

Le CrémeuxBelle France · 200 g2 scansD

Petit Camembert 150G Bf,Belle France · 150 g2 scansD

Emmental le reflexe bioBelle France · 220 g2 scansC

Pérail - Fromages pur brebisBelle france · 100 g2 scansD

Emmental Français RapéBelle France · 100 g2 scansD

Emmental français râpéBelle France · 500 g2 scans

Bleu Lait Entier 250G. Bf,Belle France · 250 g2 scansD

Bleu D'Auvergne 125GBelle France · 125 g2 scansE

Brie de Meaux au lait cruBelle France · 200 g2 scansD

Camembert de NormandieBelle France · 250 g2 scansD

ReblochonBelle France · 450 g2 scansD

ComtéBelle France · 300 g2 scansD

Terrine de foie de vollaile aux cèpesStéphan · 180 g2 scansE

Emmental râpéValmartin · 500 g2 scansD

Emmental rapé grosValmartin · 1 kg2 scansC

Emmental BioValmartin · 500 g2 scansD

Délice de yaourt FraiseAlsace lait · 4 x 125 g2 scansC

Délice de yaourt MirabelleAlsace Lait · 4x125g2 scansC

Yaourt à la crème PoireAlsace lait · 4 x 125g2 scansC

Yaourt Gourmand CitronAlsace lait · 4 x 125 g2 scansC

Fromage Blanc 7,80 % NatureAlsace lait · 5 kg2 scansC

Ma pause Kéfir citronAlsace lait · 250 g2 scansE

Fromage Blanc aux FruitsAlsace lait · 4 x 100 g2 scansC

Concombre à la crèmeFranprix · 200 g2 scansB

mimolette vieille affinée 12 moisFranprix · 20g2 scansE

Fromage de ChèvreFranprix · 180 g2 scansD

Emmental Français RâpéFranprix · 105 g (3*35g)2 scansC

Torti au surimiFranprix · 300 g2 scansC

Gnocchi aux 3 légumes2 scansC

Pizza 4 fromages pâte fineFranprix · 450 g2 scansD

Yaourt à la grecque stracciatellaLeader Price · 600 g2 scansC

yaourt gourmand à la myrtilleFranprix · 300 g (2x150g)2 scansC

Yaourts au lait entier aromatisé framboiseFranprix · 4 x 125 g2 scansC

Yaourt au lait entier saveur citronFranprix2 scansC

yaourt nature au lait de brebis bioFranprix · 250g (2*125g)2 scansA

Gâteau aux yaourt fermier, framboiseFranprix · 200 g2 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).