Ingrédient

Ferment lactique · page 145

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 145 sur 338.

Bouchées façon Mac&Cheese - 250gU · 250 g2 scansE

Yaourts recettes pâtissières FRUITS ROUGESU · 4 x 125 g2 scansC

Crème fraîche Légère (15% MG)Cora · 497 g (50 cl)2 scansD

Yaourt Brassé NatureCora · 8 * 125 g (1 kg)2 scansB

Fromage blanc 0% de matière grasseCora · 1 kg2 scansA

Fromage blanc 8% de matière grasseCora · 1 kg2 scansC

Yaourt Vanille Au Lait EntierCora2 scans

Fromage, Le Sacrémeux, 250 Grammes, Marque CoraCora · 250 g2 scansD

Tranchettes de miloletteCora · 200 g2 scansD

Crème fraîche Épaisse (30 % MG)Cora · 196 g, 20 cl2 scansD

Pointe de BrieCora2 scansD

Beurre d'IsignyPatrimoine Gourmand · 250 g2 scansE

$Saucisson Sec d\'Ardèche, Patrimoine Gourmand$

Saucisson Sec d\'ArdèchePatrimoine Gourmand · 250 g2 scansE

Saucisse sèche d'ArdèchePatrimoine Gourmand · 300 g2 scansE

Beurrier 1 / 2 SelCora · 250 g2 scansE

Fromage frais 0% de matières grassesCora · 800 g (8 * 100 g)2 scansA

Fondu pour Burger (10 tranches) - (17 % MG)Cora · 200 g2 scansE

Pizza feu de bois RoyaleCora · 440 g2 scansD

Saucisson Au JambonCora · 200 g2 scansE

Emmental français râpéCora · 3 * 70 g2 scansD

Saint-Nectaire AOPGroupe Louis Delhaize · 250 g2 scansD

Bleu d'AuvergnePatrimoine Gourmand · 125 g2 scansE

Tomme des Pyrénées (29,1% MG)Cora · 180 g2 scansD

Ossau Iraty pur brebis (36,4% MG)Patrimoine Gourmand · 180 g2 scansD

Fromage blanc 3,2% de matière grasseCora · 500 g2 scansB

Fromage blanc aux fruitsCora · 12 x 40 g2 scansB

Yaourt à boire framboiseCora · 850 g2 scansD

Fromage Fondu Spécial HamburgerCora · 340g2 scansE

Yaourt aux Fruits avec morceaux (8 pots)Cora · 1 kg e (8 * 125 g)2 scansC

Yaourt NatureCora · 12 x 125 g2 scansA

Gourde yaourtCora · 6 x 90 g2 scansB

Emmental français râpéCora · 1 kg2 scansC

OvaleNature Bio · 180 g2 scansD

Petits poivrons au fromageCora2 scans

ComtéPatrimoine Gourmand · 250 g2 scansD

Yaout à la grecque sur lit de mielCora · 150 g2 scansC

Camembert de caractèreCora · 250 g2 scansD

Meule fruitéeCora · 250 g2 scansD

Râpé aux 3 fromages - maasdam emmental mozzarellaCora · 200 g2 scansD

Pizza cuite au feu de bois 3 fromagesNature Bio · 350g2 scansC

Fromage pour tartifletteCora · 250g2 scansD

Mozarella cossettes coraCora2 scansD

CoulommiersCora2 scansD

Pizza au chorizoBelle France · 400 g2 scansC

Pizza 3 FromagesBelle France · 400 g2 scansC

Yaourt natureBelle France · 2 kg2 scansA

Yaourt natureBelle France2 scansA

Crème Fraîche Légère (15% MG)Belle France · 50 cl2 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).