Ingrédient

Ferment lactique · page 169

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 169 sur 338.

Yaourts NatureLa Fabrik d'Anscaire · 500g (4x125g)2 scansB

Yaourts Brassés à la Fraise SengaLa Fabrik d'Anscaire · 500g (4x125g)2 scansC

Yaourts brassés à l'abricot BergeronLa Fabrik d'Anscaire · 500g (4x125g)2 scansC

Yaourt aux fruitsLes Yaourts de Salm · 500 g2 scansC

Yaourt bio orange-clémentineNormandoise · 125 gr2 scansB

Yaourt bio myrtille-groseilleNormandoise · 125 gr2 scansC

Yaourt brassé myrtille-cassisLe Petit Vendéen · 4 x 125 g2 scansC

Yaourt de brebis ArtisousBREBIS AVEYRON NNAISES · 2 x 125 g2 scansC

Yaourt brassé miel et noixLou Cantou · 500 g2 scansC

Risotto crémeux aux légumes vertsLes Recettes de Dorothée · 270 g2 scansC

Aubergines RôtiesYAFFA2 scansA

SKYRPuffy's · 2x125g (250g)2 scansA

Apéro Saint et Gourmand Tomates Séchées - BasilicPuffy’s · 130g2 scansB

Artik skyr apero poivrons rougesArtik · 130 g2 scansB

Kumoroll - Saumon Cream CheeseKumo · 300 g2 scansC

Bière sans alcool Fruits Tropicaux 0,0%La Brasserie Parallèle · 33 cl2 scansC

Yaourt naturePrélys · 125 g2 scansB

Yaourt natureFromaville · 450g2 scansB

Yaourt Mangue PassionFromaville · 450g2 scansC

Yaourt fleur d’orangerFromaville · 450g2 scansC

Yaourt fraise rhubarbeFromaville · 450 g2 scansC

Yaourt fève tonkaFromaville · 450g2 scansC

Skyr nature bioL'Ille au Pré · 400 g2 scansA

GorgonzolaBio Petit Producteur · 150g2 scansD

Ofenkäse KnoblauchRougette · 180g2 scansD

Gazi Hirtenkäse 45% FettGazi · 800 g2 scansE

White cheese in brineErzurum · 800 g2 scans

Gazi HellimGazi · 250 g2 scansE

Seitenbacher Bio-Natur SauerteigEDEKA Seitenbacher · 75g2 scans

Piccolinis MargheritaBuitoni · 9 x 30 g (270g)2 scansC

Pizza 4 fromages Forno di PietraBuitoni · 350g2 scansD

Danone Actimel® 100% Pflanzlich Classic 6 x 100g = 600gDanone · 582 ml2 scansC

Tamari Reduit En SelArche · 250ml2 scansE

Yog. crema Bianco GR. 125X8 Mullmüller · 1000 g2 scansC

Yogurt zero grassi vaniglia naturaleMuller · 2 x 125 g2 scansC

Fruit passion lampone · 2 x 125 g2 scans

Skyr vanilleDemeter · 500g2 scansA

Emmental Au Lait De FoinÖMA · 150 g2 scansE

Yayla Yoghurt 10 %Yayla2 scans

Labneh2 scansD

Fruity · 4 x 125 g2 scans

Bio landkaseBio Bauern · 200 g2 scansD

Lasagne vegetariennesChef Select2 scansB

Saucisse de charcuterie sèche fuméeAlpenfest style · 150 g2 scansE

Fromage pour raclette chèvreJean Perrin · 200 g2 scansD

Raclette FuméeChêne d'Argent · 250 g2 scansD

Comté râpéChêne d’argent · 150 g2 scansD

Fromage blanc 3,2% de matière grasse bioEnvia · 500 g2 scansA

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).