Canada · EN
Données
Additif · Support

E401 — Alginate de sodium

E401 (alginate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 101 produits vendus au Canada. Fonction : support, émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

101produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
15,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,79 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 3 %C 7 %D 27 %E 61 %

71 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 101 produits
Énergie311 kcal
Sucres15,0 g
Acides gras saturés3,8 g
Sel0,79 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 173.310, 184.1724.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

PaysProduits
États-Unis3 408
France2 476
Allemagne591
Espagne368
Italie365
Royaume-Uni349
Belgique255
Suisse227
Pays-Bas213
Australie104
Canada101
Pologne100
Mexique76
Norvège75
Finlande52
Suède51
Portugal50
Autriche48
Bulgarie47
Irlande47
Roumanie43
Nouvelle-Zélande40
Bolivie36
Argentine31
Danemark26

Produits

101 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 3.

Nutri-grain fraise, Kellogg's
Nutri-grain fraiseKellogg's · 295g9 scansD
Cheez whiz, Kraft
Cheez whizKraft · 900 g8 scansE
Nutrigrain, Kellogg's
NutrigrainKellogg's7 scans
Yogourt, Quaker
YogourtQuaker5 scansE
Barres De Céréales Nutri-grain (fruits Des Champs), Kellogg's
Barres De Céréales Nutri-grain (fruits Des Champs)Kellogg's · 295 g5 scansD
Kellogg's Nutri-grain Cereal Bar - Strawberry, Nutri-Grain
Kellogg's Nutri-grain Cereal Bar - StrawberryNutri-Grain · 37 g5 scansE
Cheese slices, Kraft
Cheese slicesKraft5 scansE
Buche des fetes
Buche des fetes4 scansE
Biscuit morceaux de chocolat, Big Daddy
Biscuit morceaux de chocolatBig Daddy · 100 g4 scansE
Belino Mini Croissant, Elka
Belino Mini CroissantElka · 185 g4 scansE
Barre tendre arôme yogourt fraise, Quaker
Barre tendre arôme yogourt fraiseQuaker · 35 g3 scansE
Monster punch, Monster
Monster punchMonster3 scansE
Biscuit double chocolat, Bimbo
Biscuit double chocolatBimbo · 100 g3 scansE
Pop tarte, Legendary Foods
Pop tarteLegendary Foods3 scans
Beyond sausage, Beyond Meat Sausage
Beyond sausageBeyond Meat Sausage · 400 g3 scansB
4 Parenthèses - Glace vanille caramel macadamia, Thiriet
4 Parenthèses - Glace vanille caramel macadamiaThiriet · 288g3 scansE
Avoine et brisures de chocolat biscuits, La Petite Bretonne
Avoine et brisures de chocolat biscuitsLa Petite Bretonne · 100 g2 scansE
Ah Caramel!, Vachon
Ah Caramel!Vachon · 336 g2 scansE
Barres, kellogg's
Barreskellogg's2 scansD
Stuffed Manzanilla, Unico
Stuffed ManzanillaUnico2 scans
Olive, Unico
OliveUnico2 scansE
Cheez wiz, Kraft
Cheez wizKraft · 450 g2 scansE
Java coffre, Monster Energy
Java coffreMonster Energy · 444 mL2 scansE
Mocha Triple Shot Supplemented Coffee Drink, Monster Energy
Mocha Triple Shot Supplemented Coffee DrinkMonster Energy · 444 mL2 scansE
Dark Orange-Almond Chocolate Bars, Storck
Dark Orange-Almond Chocolate BarsStorck · 100 g2 scansE
Cinnamon rolls
Cinnamon rolls2 scansD
Saucisses à base de plantes - Italiennes piquantes, Beyond Sausage
Saucisses à base de plantes - Italiennes piquantesBeyond Sausage · 4 x 100 g2 scansA
Gluten Free Deluxe Rich & Creamy Shells & Cheddar, Annie's
Gluten Free Deluxe Rich & Creamy Shells & CheddarAnnie's · 312 g1 scanD
Texedo Cake, Costco
Texedo CakeCostco1 scanE
n
nutri grain barKellogg's · 11 scan
Nabisco easy cheese pasteurized cheese snack bacon 1x8.000 oz, Kraft
Nabisco easy cheese pasteurized cheese snack bacon 1x8.000 ozKraft · 8 oz1 scanE
Barres de céréales fraises, Compliments
Barres de céréales fraisesCompliments · 300 g1 scanD
Sweet italian sausage, President's Choice
Sweet italian sausagePresident's Choice · 400 g1 scanD
Crisp & Crunchy Spicy Southern-Style Chicken Wings, President's Choice
Crisp & Crunchy Spicy Southern-Style Chicken WingsPresident's Choice1 scan
Stuffed manzanilla with pimento paste, No Name
Stuffed manzanilla with pimento pasteNo Name · 2 L1 scanE
Salsa Con Queso, President's Choice
Salsa Con QuesoPresident's Choice1 scanD
Apple whole grain cereal bars, President's Choice
Apple whole grain cereal barsPresident's Choice · 300 g1 scanD
Ah Caramel saveur érable, Vachon
Ah Caramel saveur érableVachon · 336 g1 scanE
Ice cream vanilla cones, Chapman's
Ice cream vanilla conesChapman's · 4 x 120 mL1 scanC
Pistachio and Dark Chocolate, Chapman's
Pistachio and Dark ChocolateChapman's · 8 x 55 ml1 scanD
Muffin max, Leclerc
Muffin maxLeclerc · 223 g1 scanD
Barres De Céréales Nutri-grain (bleuets), Kellogg's
Barres De Céréales Nutri-grain (bleuets)Kellogg's · 295g1 scanE
Nutri Grain Blueberry, Kellogg's
Nutri Grain BlueberryKellogg's1 scan
barres croquantes au chocolat Spécial K, Spécial K
barres croquantes au chocolat Spécial KSpécial K · 125 g1 scanD
Haricots et saucisses fumées, Puritan
Haricots et saucisses fuméesPuritan · 425 g1 scanC
Chocolat au lait onctueux, JELL-O
Chocolat au lait onctueuxJELL-O · 424 g1 scan
Manzanilla farcies
Manzanilla farcies1 scanE
Velveeta, Kraft
VelveetaKraft1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).