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Données
Additif · Support

E401 — Alginate de sodium · page 2

E401 (alginate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 103 produits vendus au Canada. Fonction : support, émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

103produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
14,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,79 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 3 %C 8 %D 26 %E 60 %

72 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 103 produits
Énergie311 kcal
Sucres14,9 g
Acides gras saturés3,8 g
Sel0,79 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 173.310, 184.1724.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)

Produits

103 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 3.

Crème glacée, Chapmans
Crème glacéeChapmans · 120 mL1 scanD
Pistachio and Dark Chocolate, Chapman's
Pistachio and Dark ChocolateChapman's · 8 x 55 ml1 scanD
Barres De Céréales Nutri-grain (bleuets), Kellogg's
Barres De Céréales Nutri-grain (bleuets)Kellogg's · 295g1 scanE
barres croquantes au chocolat Spécial K, Spécial K
barres croquantes au chocolat Spécial KSpécial K · 125 g1 scanD
Haricots et saucisses fumées, Puritan
Haricots et saucisses fuméesPuritan · 425 g1 scanC
Chocolat au lait onctueux, Jell-O
Chocolat au lait onctueuxJell-O · 424 g1 scan
Manzanilla farcies
Manzanilla farcies1 scanE
Velveeta, Kraft
VelveetaKraft1 scanE
Deluxe Velveeta on shells, Kraft
Deluxe Velveeta on shellsKraft1 scanD
Grands cinnabon, Pillsbury
Grands cinnabonPillsbury1 scanE
French Vanilla Triple Shot Supplemented Coffee Beverage, Monster Energy
French Vanilla Triple Shot Supplemented Coffee BeverageMonster Energy · 444 mL1 scanE
Laffy Taffy Cherry, Laffy Taffy
Laffy Taffy CherryLaffy Taffy · 42.5 g1 scanE
Bubble milk tea with boba pearls, Evergreen
Bubble milk tea with boba pearlsEvergreen · 480 mL1 scanE
Happy Reindeer, Happy Reindeer
Happy ReindeerHappy Reindeer · 142 g1 scanE
Chocolate Ice Cream Waffle Sandwich with Caramel Filling, 7-Select
Chocolate Ice Cream Waffle Sandwich with Caramel Filling7-Select · 140 mL1 scanD
Vanilla Ice Cream Waffle Sandwich with Caramel Filling, 7-Select
Vanilla Ice Cream Waffle Sandwich with Caramel Filling7-Select · 140 mL1 scanD
Mini-saucisses viennoises, Mario's
Mini-saucisses viennoisesMario's · 113 g1 scanD
instant japanese style noodles, 超力
instant japanese style noodles超力 · 200 g×41 scan
Strawberry & Cream Cheese Fruit Bites, Baketree
Strawberry & Cream Cheese Fruit BitesBaketree · 860 g1 scanE
Cinnamon rolls
Cinnamon rolls1 scanD
Pop tarte, Legendary Foods
Pop tarteLegendary Foods1 scan
L
Lemon CheesecakeDutch Street1 scan
Popin’Cookin’ tanishii Bento, kracie
Popin’Cookin’ tanishii Bentokracie · 29g1 scan
Halo Top Ice Cream, Halo Top
Halo Top Ice CreamHalo Top1 scanE
Biscuits à l'avoine morceaux de chocolat, Sarah Lee
Biscuits à l'avoine morceaux de chocolatSarah Lee · 3001 scanC
4 Parenthèses - Glace vanille caramel macadamia, Thiriet
4 Parenthèses - Glace vanille caramel macadamiaThiriet · 288g1 scanE
Cheesy Skillet Creamy Beef Stroganoff, Reggano
Cheesy Skillet Creamy Beef StroganoffReggano · 11.6 oz1 scanE
Nissin Instant Noodle Sesame Oil Flavoured, Nissin
Nissin Instant Noodle Sesame Oil FlavouredNissin1 scan
Belino Mini Croissant, Belino
Belino Mini CroissantBelino · 185 g1 scanE
Red And Mung Bean Popsicle, Mengniu
Red And Mung Bean PopsicleMengniu1 scanC
Stuffed Queen Olives, Sardo
Stuffed Queen OlivesSardo
Old Fashioned Sausages, preserved, uncooked, Olymel
Old Fashioned Sausages, preserved, uncookedOlymel · 375g
Thickened Creamy Product, Puck
Thickened Creamy ProductPuck
Crème Glacée Beurre D’arachide, Irrésistible
Crème Glacée Beurre D’arachideIrrésistible
Vinaigrette César
Vinaigrette César
Gluten-free chocolate cake
Gluten-free chocolate cake
Pop tarts minces glacées à saveur de cassonade épistouflante
Pop tarts minces glacées à saveur de cassonade épistouflante · 5 x 28 g
C
Crunchy Poppers, Frosted Strawberry Crunchpop tarts
Scribblers Icing
Scribblers Icing
Raspberry Flavoured Mini Cakes, Audrey's Patisserie
Raspberry Flavoured Mini CakesAudrey's Patisserie · 113 gE
Brioches à la cannelle à l’ancienne, Del's Pastry
Brioches à la cannelle à l’ancienneDel's Pastry · 720 gE
Lunchables Turkey, Lunchables
Lunchables TurkeyLunchables
G
Gluten Free Chicken BurgerPinty’s
Feuilleté supreme, Pillsbury
Feuilleté supremePillsbury
Monster Swiss Chocolate, Monster Energy
Monster Swiss ChocolateMonster Energy · 444 mLE
Snowballs, Mrs. Freshley's
SnowballsMrs. Freshley's · 120 gE
Raw seasoned stuffed chicken breast, Barber Foods
Raw seasoned stuffed chicken breastBarber Foods · 1.13 kgD
Veggie fries
Veggie fries

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).