Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
Brote und Brotwaren
30 Lebensmittel in dieser Gruppe. Median der Energie: 260 kcal pro 100 g.
30Lebensmittel
260 kcalEnergie · Median
9.1 gEiweiss · Median
3.7 gNahrungsfasern · Median
Am meisten Eiweiss
Pro 100 g essbarer Anteil
- Tessinerbrot10.3 g
- Butterzopf, Vollkorn9.5 g
- Ruchbrot9.5 g
- Ruchbrot (mit jodiertem Kochsalz)9.5 g
- Butterweggli9.4 g
Am meisten Nahrungsfasern
Pro 100 g essbarer Anteil
- Roggenschrotbrot12.5 g
- Walliser Roggenbrot11.6 g
- Roggenbrot mit Sauerteig10.2 g
- Butterzopf, Vollkorn7.4 g
- Toastbrot, Vollkorn7.4 g
Am meisten Energie
Pro 100 g essbarer Anteil
- Buttergipfeli, hell432 kcal
- Laugengipfeli (mit jodiertem Kochsalz)423 kcal
- Gipfeli (Durchschnitt)398 kcal
- Buttergipfeli, Vollkorn365 kcal
- Baumnussbrot331 kcal
Alle Lebensmittel der Gruppe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Lebensmittel | kcal | Eiweiss |
|---|---|---|
| Bauernbrot | 242 | 9.2 |
| Baumnussbrot | 331 | 9.2 |
| Brot (Durchschnitt) | 264 | 9.2 |
| Buttergipfeli, Vollkorn | 365 | 6.8 |
| Buttergipfeli, hell | 432 | 8.7 |
| Butterweggli | 309 | 9.4 |
| Butterzopf | 325 | 9.0 |
| Butterzopf, Vollkorn | 272 | 9.5 |
| Bürli (halbweiss) | 215 | 8.6 |
| Gipfeli (Durchschnitt) | 398 | 7.8 |
| Halbweissbrot | 240 | 9.4 |
| Halbweissbrot (mit jodiertem Kochsalz) | 240 | 9.4 |
| Laugenbrötli (mit jodiertem Kochsalz) | 285 | 9.3 |
| Laugengipfeli (mit jodiertem Kochsalz) | 423 | 9.1 |
| Mütschli | 255 | 8.7 |
| Pariserbrot | 255 | 9.0 |
| Roggenbrot mit Sauerteig | 210 | 6.5 |
| Roggenschrotbrot | 225 | 7.7 |
| Ruchbrot | 234 | 9.5 |
| Ruchbrot (mit jodiertem Kochsalz) | 234 | 9.5 |
| Semmeli | 245 | 9.2 |
| St. Galler Bürli (halbweiss) | 231 | 9.1 |
| Tessinerbrot | 323 | 10.3 |
| Toastbrot mit Butter | 316 | 8.9 |
| Toastbrot mit Pflanzenölen | 267 | 8.7 |
| Toastbrot, Vollkorn | 271 | 9.3 |
| Toastbrot,dunkel oder Mehrkorn | 272 | 9.1 |
| Walliser Roggenbrot | 218 | 7.6 |
| Weissbrot | 242 | 8.5 |
| Weizenvollkornbrot | 213 | 8.6 |
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze.