Brote und Brotwaren
Baumnussbrot
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
331kcal pro 100 g
9.2 gEiweiss
17.9 gFett
30.2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 331 kcal1'380 kJ | 17% |
| Eiweiss | 9.2 g | 18% |
| Fett | 17.9 g | 26% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.9 g | 20% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8.9 g | — |
| Cholesterin | 23 mg | — |
| Kohlenhydrate | 30.2 g | 12% |
| davon Zucker | 1.6 g | 2% |
| Stärke | 27.7 g | — |
| Nahrungsfasern | 6.4 g | — |
| Salz | 1.2 g | 20% |
| Wasser | 37.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | 12% |
| Calcium | 31 mg | 4% |
| Magnesium | 67 mg | 18% |
| Phosphor | 210 mg | 30% |
| Eisen | 2.1 mg | 15% |
| Zink | 1.9 mg | 19% |
| Selen | 3 µg | 5% |
| Jod | 3.7 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 41 µg | 5% |
| Betacarotin | 21 µg | — |
| Vitamin D | 0.2 µg | 4% |
| Vitamin E | 0.8 mg | 7% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.23 mg | 21% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 mg | 7% |
| Niacin | 0.75 mg | 5% |
| Vitamin B6 | 0.18 mg | 13% |
| Folat | 43 µg | 22% |
| Vitamin B12 | 0.05 µg | 2% |
| Vitamin C | 0.1 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 30 Lebensmitteln der Gruppe «Brote und Brotwaren»
Energie331 kcal · Median 260 kcal
Eiweiss9.2 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern6.4 g · Median 3.7 g
Zucker1.6 g · Median 1.1 g
Gesättigte Fettsäuren3.9 g · Median 0.4 g
Salz1.2 g · Median 1.6 g
59 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Phosphor210 mg · 30%
- Folat43 µg · 22%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.23 mg · 21%
- Zink1.9 mg · 19%
- Eiweiss9.2 g · 18%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Brot (Durchschnitt)264 kcal
- Gipfeli (Durchschnitt)398 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.