Brote und Brotwaren
Roggenschrotbrot
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
225kcal pro 100 g
7.7 gEiweiss
1.1 gFett
40 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 225 kcal950 kJ | 11% |
| Eiweiss | 7.7 g | 15% |
| Fett | 1.1 g | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 40 g | 15% |
| davon Zucker | 0.9 g | 1% |
| Stärke | 39.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 12.5 g | — |
| Salz | 1.4 g | 23% |
| Wasser | 39.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 260 mg | 13% |
| Calcium | 21 mg | 3% |
| Magnesium | 56 mg | 15% |
| Phosphor | 230 mg | 33% |
| Eisen | 2.2 mg | 16% |
| Zink | 2.4 mg | 24% |
| Selen | 2.4 µg | 4% |
| Jod | 3.3 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.59 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.2 mg | 18% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 mg | 6% |
| Niacin | 1.2 mg | 8% |
| Vitamin B6 | 0.21 mg | 15% |
| Folat | 23 µg | 12% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 30 Lebensmitteln der Gruppe «Brote und Brotwaren»
Energie225 kcal · Median 260 kcal
Eiweiss7.7 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern12.5 g · Median 3.7 g
Zucker0.9 g · Median 1.1 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.4 g
Salz1.4 g · Median 1.6 g
10 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Phosphor230 mg · 33%
- Zink2.4 mg · 24%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.2 mg · 18%
- Eisen2.2 mg · 16%
- Eiweiss7.7 g · 15%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Semmeli245 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.