Brote und Brotwaren
Laugengipfeli (mit jodiertem Kochsalz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
423kcal pro 100 g
9.1 gEiweiss
25 gFett
39.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 423 kcal1'770 kJ | 21% |
| Eiweiss | 9.1 g | 18% |
| Fett | 25 g | 36% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.7 g | 74% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g | — |
| Cholesterin | 76 mg | — |
| Kohlenhydrate | 39.4 g | 15% |
| davon Zucker | 1.3 g | 1% |
| Stärke | 37.6 g | — |
| Nahrungsfasern | 1.9 g | — |
| Salz | 4.1 g | 68% |
| Wasser | 25.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 140 mg | 7% |
| Calcium | 35 mg | 4% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Phosphor | 68 mg | 10% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Selen | 2 µg | 4% |
| Jod | 100 µg | 67% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 194 µg | 24% |
| Betacarotin | 49 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 0.75 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.11 mg | 10% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 mg | 6% |
| Niacin | 0.39 mg | 2% |
| Vitamin B6 | 0.05 mg | 4% |
| Folat | 20 µg | 10% |
| Vitamin B12 | 0.08 µg | 3% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 30 Lebensmitteln der Gruppe «Brote und Brotwaren»
Energie423 kcal · Median 260 kcal
Eiweiss9.1 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern1.9 g · Median 3.7 g
Zucker1.3 g · Median 1.1 g
Gesättigte Fettsäuren14.7 g · Median 0.4 g
Salz4.1 g · Median 1.6 g
48 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Jod100 µg · 67%
- Vitamin A194 µg · 24%
- Eiweiss9.1 g · 18%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Laugenbrötli (mit jodiertem Kochsalz)285 kcal
- Butterzopf, Vollkorn272 kcal
- Toastbrot,dunkel oder Mehrkorn272 kcal
- Toastbrot, Vollkorn271 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.