Brote und Brotwaren
Butterzopf, Vollkorn
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
272kcal pro 100 g
9.5 gEiweiss
6.4 gFett
40.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 272 kcal1'150 kJ | 14% |
| Eiweiss | 9.5 g | 19% |
| Fett | 6.4 g | 9% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.2 g | 16% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 g | — |
| Cholesterin | 20 mg | — |
| Kohlenhydrate | 40.4 g | 16% |
| davon Zucker | 0.9 g | 1% |
| Stärke | 39.4 g | — |
| Nahrungsfasern | 7.4 g | — |
| Salz | 1.2 g | 20% |
| Wasser | 36.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 22 mg | 3% |
| Magnesium | 86 mg | 23% |
| Phosphor | 240 mg | 34% |
| Eisen | 3.3 mg | 24% |
| Zink | 2.3 mg | 23% |
| Selen | 3.7 µg | 7% |
| Jod | 2.6 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 46 µg | 6% |
| Betacarotin | 22 µg | — |
| Vitamin D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamin E | 0.66 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.25 mg | 23% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 mg | 11% |
| Niacin | 0.66 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.29 mg | 21% |
| Folat | 34 µg | 17% |
| Vitamin B12 | 0.03 µg | 1% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 30 Lebensmitteln der Gruppe «Brote und Brotwaren»
Energie272 kcal · Median 260 kcal
Eiweiss9.5 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern7.4 g · Median 3.7 g
Zucker0.9 g · Median 1.1 g
Gesättigte Fettsäuren3.2 g · Median 0.4 g
Salz1.2 g · Median 1.6 g
90 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Phosphor240 mg · 34%
- Eisen3.3 mg · 24%
- Zink2.3 mg · 23%
- Magnesium86 mg · 23%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.25 mg · 23%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Weissbrot242 kcal
- Halbweissbrot240 kcal
- Halbweissbrot (mit jodiertem Kochsalz)240 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.