Brote und Brotwaren
Toastbrot, Vollkorn
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
271kcal pro 100 g
9.3 gEiweiss
4.9 gFett
43.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 271 kcal1'140 kJ | 14% |
| Eiweiss | 9.3 g | 19% |
| Fett | 4.9 g | 7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | 3% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 43.7 g | 17% |
| davon Zucker | 4.2 g | 5% |
| Stärke | 39.5 g | — |
| Nahrungsfasern | 7.4 g | — |
| Salz | 1.3 g | 22% |
| Wasser | 35.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 21 mg | 3% |
| Magnesium | 87 mg | 23% |
| Phosphor | 240 mg | 34% |
| Eisen | 3.4 mg | 24% |
| Zink | 2.3 mg | 23% |
| Selen | 3.3 µg | 6% |
| Jod | 1.8 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0% |
| Betacarotin | 3 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.6 mg | 13% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.25 mg | 23% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 mg | 10% |
| Niacin | 0.63 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.29 mg | 21% |
| Folat | 32 µg | 16% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 30 Lebensmitteln der Gruppe «Brote und Brotwaren»
Energie271 kcal · Median 260 kcal
Eiweiss9.3 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern7.4 g · Median 3.7 g
Zucker4.2 g · Median 1.1 g
Gesättigte Fettsäuren0.5 g · Median 0.4 g
Salz1.3 g · Median 1.6 g
72 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Phosphor240 mg · 34%
- Eisen3.4 mg · 24%
- Magnesium87 mg · 23%
- Zink2.3 mg · 23%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.25 mg · 23%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Bauernbrot242 kcal
- Weissbrot242 kcal
- Halbweissbrot240 kcal
- Halbweissbrot (mit jodiertem Kochsalz)240 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.