Brote und Brotwaren
Pariserbrot
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
255kcal pro 100 g
9 gEiweiss
0.9 gFett
51.2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 255 kcal1'080 kJ | 13% |
| Eiweiss | 9 g | 18% |
| Fett | 0.9 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 51.2 g | 20% |
| davon Zucker | 0.5 g | 1% |
| Stärke | 50.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 2.9 g | — |
| Salz | 1.6 g | 27% |
| Wasser | 36.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 140 mg | 7% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| Phosphor | 81 mg | 12% |
| Eisen | 0.9 mg | 6% |
| Zink | 0.7 mg | 7% |
| Selen | 2.7 µg | 5% |
| Jod | 1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.36 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.12 mg | 11% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.03 mg | 2% |
| Niacin | 0.46 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0.09 mg | 6% |
| Folat | 8.8 µg | 4% |
| Vitamin B12 | 0.01 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 30 Lebensmitteln der Gruppe «Brote und Brotwaren»
Energie255 kcal · Median 260 kcal
Eiweiss9 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern2.9 g · Median 3.7 g
Zucker0.5 g · Median 1.1 g
Gesättigte Fettsäuren0.2 g · Median 0.4 g
Salz1.6 g · Median 1.6 g
41 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss9 g · 18%
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- Toastbrot,dunkel oder Mehrkorn272 kcal
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.