Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Grassi e oli

51 alimenti in questo gruppo. Energia mediana: 745 kcal per 100 g.

51alimenti

745 kcalEnergia · mediana

0.4 gProteine · mediana

0 gFibre · mediana

Sottogruppi

Oli17 Grassi12 Panna10 Salse per insalate8

I più ricchi di proteine

Per 100 g di parte edibile

Burro semigrasso4.8 g
Vinaigrette (con olio di colza)4.2 g
Salsa per insalate con yogurt (senza olio)3.2 g
Panna acida, semigrassa2.7 g
Panna da caffè UHT2.6 g

I più ricchi di fibre

Per 100 g di parte edibile

I più ricchi di energia

Per 100 g di parte edibile

Tutti gli alimenti del gruppo

Per 100 g di parte edibile

Alimento	kcal	Proteine	Grassi	Carboidrati	Fibre
Burro allo yogurt	602	1.2	65.7	1.5	0.0
Burro da cucina	745	0.5	82.2	0.7	0.0
Burro del caseificio	747	0.4	82.5	0.6	0.0
Burro di cacao	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Burro per arrostire	885	0.1	98.3	0.0	0.0
Burro semigrasso	391	4.8	39.8	3.5	0.0
Burro speciale	746	0.7	82.3	0.7	0.0
Burro, salato	732	0.7	80.7	0.7	0.0
Doppia panna, pastorizzata	468	1.9	50.0	2.7	0.0
Grasso di cocco	894	0.8	99.0	0.0	0.0
Grasso di palma - Olio di palma	899	0.0	99.9	0.0	0.0
Latte di cocco	214	2.4	21.3	3.1	0.1
Maionese	693	1.4	75.2	2.6	0.3
Maionese, a valore energetico ridotto	327	0.9	34.5	3.3	0.0
Maionese, con olio di colza, fatta in casa	794	2.4	87.1	0.1	0.0
Margarina, 35 - 40 % di grasso	357	0.3	39.0	1.1	0.0
Margarina, senza burro, 70 - 80 % di grasso	696	0.0	77.0	0.2	0.0
Olio d'oliva	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di arachidi	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di canapa	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di cartamo	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di colza	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di colza HOLL (high oleic, low linolenic)	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di germi di grano	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di girasole HO, raffinato	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di nocciole	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di noce	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di semi di girasole	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di semi di lino, spremuto a freddo	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di semi di mais	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di semi di zucca	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di sesamo	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di soia	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Olio di vinaccioli	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Panna (media)	279	2.2	28.6	3.3	0.0
Panna acida, semigrassa	173	2.7	16.6	3.2	0.0
Panna acidula	336	2.4	35.0	2.8	0.0
Panna da caffè UHT	161	2.6	15.0	3.8	0.0
Panna intera, UHT	335	2.0	34.9	3.1	0.0
Panna intera, pastorizzata	334	2.0	34.8	3.1	0.0
Panna semigrassa, UHT	251	2.5	25.1	3.7	0.0
Panna semigrassa, pastorizzata	274	2.3	27.9	3.3	0.0
Salsa per insalata "aceto-olio", fatta in casa (con olio di colza)	287	0.7	30.2	2.5	0.9
Salsa per insalata francese, fatta in casa (con olio di colza)	377	0.9	40.8	1.3	0.4
Salsa per insalata italiana, fatta in casa (con olio d'oliva)	421	0.3	46.1	1.0	0.2
Salsa per insalata, con yogurt, fatta in casa	283	2.2	26.9	7.9	0.0
Salsa per insalata, francese	360	1.4	37.4	4.5	0.3
Salsa per insalata, italiana	309	0.1	32.1	4.9	0.1
Salsa per insalate con yogurt (senza olio)	58	3.2	3.0	4.5	0.1
Strutto	900	0.0	100.0	0.0	0.0
Vinaigrette (con olio di colza)	232	4.2	22.9	1.8	0.5

Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.

Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione.