Ingrédient

Ferment lactique · page 165

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 165 sur 338.

Radiatori aux 3 fromagesMix Buffet · 300 g2 scansC

Pizza Coppa Mozzarella TomateMix Buffet · 380 g2 scansC

Pizza MontagnardeMix · 380 g2 scansD

Wrap Chaud Poulet PanéMix buffet · 180 g2 scansD

Snack Gourmand 6 Sliders BaconMix buffet · 300 g2 scansD

Hot dog KetchupMix Buffet · 120 g2 scansD

Tarte Fine Tomates MozzarellaMix Buffet · 250 g2 scansD

EmmentalNaturalia · 400 g2 scansC

Yaourt de brebis a la grecqueNaturalia · 300 g (2 * 150 g)2 scansC

Beurre de baratte demi-selNaturalia · 250 g2 scansE

Yaourt de chèvre natureNaturalia · 2 x 125 g2 scansB

RaibiOriental Gourmet2 scansD

Yaourt grec au lait de brebisMavrommatis · 1 kg2 scansA

Crème fraiche épaisse entièreTLJ · 20 cl2 scansD

Yaourts aux fruits (fraise, pêche, fruits des bois, abricot, ananas, cerise)Tous les jours · 12 x 125 g2 scans

Emmental râpéTLJ · 1 kg2 scansD

Coulommiers au lait pasteuriséTLJ · 90 g2 scansE

ROQUEFORT Appellation d'Origine ProtégéeTLJ · 150 g2 scansE

Crème fraîche légère épaisseTous les jours · 50 cl2 scansD

Fromage à tartiner ail et fines herbesTLJ · 150 g2 scansD

Emmental râpéTLJ · 400 g2 scansD

Beurre douxFlorimont · 250 g2 scansE

thon, crudités, citron et coriandreLe Kiosque à Sandwiches · 190 g2 scansB

salade CaesarStarbucks · 240 g2 scansC

Salade à la léonardeBrédial · 500g2 scansC

Salade repas ble feta concombre tomateDietbon · 270 g2 scans

Fromage fraisBiocoop · 1 kg2 scansA

Comté AOP râpé au lait cruRBio · 100 g2 scansD

Brassé natureFrance bébé · 4x100g2 scans

Brassé pomme poireFrance bébé · 4x100g2 scans

Panzerotto Gorgonzola & Éclats de noixPasta di Mamma · 250 g2 scansD

ParmigianaCorte del Gusto · 400g2 scansD

Plateau gigantaCORTE GUSTO · 280 g2 scansE

Yaourt arôme naturel de fraiseLaitiere De Bourgogne · 500 g (4x125g)2 scansC

YaourtLaitière de Bourgogne · 125 g2 scansC

Yaourts Brassés Nature au Lait EntierLes 4 Pis · 1 kg e (2 * (4 * 125 g))2 scansB

Brassés Nature 0%Les 4 Pis · 4 x 125 g2 scansA

Yaourt nature brebisLa Paturiere · 2 x 125 g2 scansA

Yaourt saveur citronLa Pâturière · 2 x 125 g2 scansB

Crème fraîche épaisse 30% de MGTENDREPRÉ · 500mL (490g)2 scansD

Yaourt brassé à la vanilleMonbertille · 500 g (4 x 125 g)2 scansB

Yaourt brassé sur lit de chataignesMonbertille · 500 g (4x125g)2 scansC

Yaourt à la crème de châtaigneLe Clos des Vaches · 500 g (4x125g)2 scansC

Le fromage blancNejelis · 500 g2 scansC

Yaourt Grec au lait de vache NatureLe Fromager Des Halles · 500 g2 scansC

Yaourt brasséLe Fromager Des Halles · 500 g2 scansB

Mozzarella sans lactoseFROMAGERIE TREVISANALAT VENITIE · 220 g2 scansC

Yaourts CitronLE CLOS DES VACHES · 4 x 125 g2 scansC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).