| Boisson à base d'amande, nature | 33 | 1,1 | 2,6 | 1,3 | 0,3 |
| Boisson à base d'amande, nature, enrichie en calcium et vitamines | 33 | 1,1 | 2,6 | 1,3 | 0,3 |
| Boisson à base d'avoine | 47 | 0,5 | 1,5 | 7,8 | 0,2 |
| Boisson à base d'avoine, nature, enrichie en calcium et vitamines | 48 | 0,5 | 1,5 | 7,8 | 0,9 |
| Boisson à base de noix de coco, nature | 22 | 0,4 | 1,0 | 2,8 | 0,1 |
| Boisson à base de noix de coco, nature, enrichie en calcium et vitamines | 22 | 0,4 | 1,0 | 2,8 | 0,1 |
| Boisson à base de riz, nature | 54 | 0,2 | 1,3 | 10,3 | 0,1 |
| Boisson à base de riz, nature, enrichie en calcium | 54 | 0,2 | 1,3 | 10,3 | 0,1 |
| Boisson à base de soja, au chocolat | 76 | 3,8 | 2,6 | 8,5 | 1,6 |
| Boisson à base de soja, nature | 40 | 3,6 | 2,1 | 1,5 | 0,6 |
| Boisson à base de soja, nature, enrichie en calcium et vitamines | 40 | 3,6 | 2,1 | 1,5 | 0,6 |
| Burger, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru | 197 | 18,0 | 11,1 | 4,1 | 4,3 |
| Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru | 139 | 20,7 | 3,3 | 3,5 | 6,5 |
| Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru | 92 | 13,4 | 2,3 | 1,6 | 6,0 |
| Haché, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru | 167 | 14,8 | 8,4 | 5,0 | 6,2 |
| Nugget, végétalien, à base de protéines végétales, cru | 250 | 15,5 | 10,9 | 19,7 | 5,4 |
| Saucisse, végétalienne, à base de seitan ou de protéines de blé | 250 | 29,1 | 10,5 | 7,5 | 4,6 |
| Saucisse, végétalienne, à base de tofu ou de protéines de soja | 229 | 13,4 | 16,3 | 5,7 | 0,0 |
| Seitan | 193 | 28,0 | 7,2 | 3,0 | 2,3 |
| Soja texturé (granulés, émincé), sec | 322 | 49,9 | 4,4 | 9,0 | 23,5 |
| Substitut de fromage, à base d'huile de coco et d'amidon | 272 | 0,0 | 20,1 | 21,2 | 2,3 |
| Substitut de fromage, à base de noix de cajou | 442 | 14,5 | 35,3 | 15,2 | 2,6 |
| Substitut de yogourt, à base d'amande, aux fruits ou aromatisé, sucré | 99 | 2,3 | 5,4 | 10,3 | 0,1 |
| Substitut de yogourt, à base d'amande, nature | 60 | 1,3 | 4,0 | 4,8 | — |
| Substitut de yogourt, à base de noix de coco, aux fruits ou aromatisé, sucré | 107 | 0,7 | 5,9 | 12,3 | 0,7 |
| Substitut de yogourt, à base de noix de coco, nature | 92 | 0,7 | 7,6 | 5,0 | 0,3 |
| Substitut de yogourt, à base de soja, aux fruits ou arômes, sucré | 76 | 3,6 | 1,7 | 11,1 | 1,1 |
| Substitut de yogourt, à base de soja, aux fruits ou arômes, sucré, enrichi en calcium et vitamines | 85 | 3,0 | 2,3 | 12,9 | 0,0 |
| Substitut de yogourt, à base de soja, nature | 43 | 4,1 | 1,9 | 2,1 | 0,8 |
| Substitut de yogourt, à base de soja, nature, enrichi en calcium et vitamines | 40 | 3,9 | 2,1 | 1,1 | 0,6 |
| Tempeh, nature | 157 | 17,6 | 4,7 | 7,9 | 6,2 |
| Tofu, ferme, nature (moyenne) | 148 | 14,7 | 8,5 | 2,9 | 0,0 |
| Tofu, ferme, nature (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) | 168 | 18,0 | 8,9 | 3,6 | 0,6 |
| Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari) | 148 | 14,7 | 8,5 | 2,9 | 0,0 |
| Tofu, ferme, nature (produit avec un sel de calcium) | 148 | 14,7 | 8,5 | 2,9 | 0,0 |
| Tofu, fumé (moyenne) | 164 | 16,4 | 9,5 | 2,9 | 0,0 |
| Tofu, fumé (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) | 163 | 17,5 | 8,8 | 3,2 | 0,6 |
| Tofu, fumé (produit avec du nigari) | 164 | 16,4 | 9,5 | 2,9 | 0,0 |
| Tofu, fumé (produit avec un sel de calcium) | 164 | 16,4 | 9,5 | 2,9 | 0,0 |
| Tofu, soyeux (mou), nature | 53 | 5,0 | 2,9 | 1,5 | 0,6 |