Autres substituts de produits laitiers
Substitut de yogourt, à base de soja, nature
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
43kcal pour 100 g
4,1 gProtéines
1,9 gLipides
2,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 43 kcal182 kJ | 2% |
| Protéines | 4,1 g | 8% |
| Lipides | 1,9 g | 3% |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,1 g | 1% |
| dont sucres | 0,7 g | 1% |
| Amidon | 0,6 g | — |
| Fibres | 0,8 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 90,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 6% |
| Calcium | 14 mg | 2% |
| Magnésium | 17 mg | 5% |
| Phosphore | 48 mg | 7% |
| Fer | 0,4 mg | 3% |
| Zinc | 0,3 mg | 3% |
| Sélénium | 1 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,23 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0% |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Folates (B9) | 19 µg | 9% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 39 aliments du groupe « Autres substituts de produits laitiers »
Énergie43 kcal · médiane 89 kcal
Protéines4,1 g · médiane 2,7 g
Fibres0,8 g · médiane 0,6 g
Sucres0,7 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés0,2 g · médiane 0,6 g
Sel0,1 g · médiane 0,1 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres substituts de produits laitiers : valeurs nutritionnelles →
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.