Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Manzo

29 alimenti in questo gruppo. Energia mediana: 150 kcal per 100 g.

29alimenti

150 kcalEnergia · mediana

21.6 gProteine · mediana

0 gFibre · mediana

I più ricchi di proteine

Per 100 g di parte edibile

Manzo, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)33.1 g
Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)32.6 g
Manzo, per bollito, magro, bollito (senza aggiunta di grassi e sale)31.1 g
Manzo, entrecôte, cotta, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)30.2 g
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)28.5 g

I più ricchi di fibre

Per 100 g di parte edibile

I più ricchi di energia

Per 100 g di parte edibile

Tutti gli alimenti del gruppo

Per 100 g di parte edibile

Alimento	kcal	Proteine	Grassi	Carboidrati	Fibre
Burger (solo la carne, manzo), fatto in casa, grigliato (senza aggiunta di grassi)	208	18.3	12.0	6.5	0.7
Carne di manzo (media, senza interiora e costine), cruda	137	21.4	5.7	0.0	0.0
Hamburger (manzo), fatto in casa, cotto in olio di colza HOLL	231	17.8	14.7	6.4	0.7
Manzo, bistecca, cruda	165	21.1	9.0	0.0	0.0
Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)	211	32.6	8.9	0.0	0.0
Manzo, carne macinata, cruda	208	19.2	14.6	0.0	0.0
Manzo, carne macinata, magra, cruda	154	21.6	7.5	0.0	0.0
Manzo, collo, spezzatino (gulash), crudo	150	19.3	8.1	0.0	0.0
Manzo, entrecôte, cotta, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)	162	30.2	4.6	0.0	0.0
Manzo, entrecôte, crudo	133	23.2	4.5	0.0	0.0
Manzo, fegato, crudo	142	20.5	4.3	5.3	0.0
Manzo, fettina, cruda	111	22.6	2.3	0.0	0.0
Manzo, filetto, cotto in padella, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)	147	27.7	4.0	0.0	0.0
Manzo, filetto, crudo	123	21.9	4.0	0.0	0.0
Manzo, girello, crudo	106	22.4	1.8	0.0	0.0
Manzo, lingua, cruda	196	16.0	13.0	3.7	0.0
Manzo, per bollito, magro, bollito (senza aggiunta di grassi e sale)	186	31.1	6.9	0.0	0.0
Manzo, per bollito, magro, crudo	132	20.7	5.5	0.0	0.0
Manzo, per bollito, misto, bollito (senza aggiunta di grassi o sale)	276	26.6	18.9	0.0	0.0
Manzo, per bollito, misto, crudo	227	19.5	16.6	0.0	0.0
Manzo, petto, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)	254	28.3	15.6	0.0	0.0
Manzo, petto, crudo	188	18.9	12.5	0.0	0.0
Manzo, sminuzzato, crudo	102	22.2	1.5	0.0	0.0
Manzo, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)	170	33.1	4.2	0.0	0.0
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale)	135	26.3	3.3	0.0	0.0
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)	146	28.5	3.6	0.0	0.0
Manzo, spalla, arrosto, crudo	117	21.6	3.5	0.0	0.0
Manzo, spezzatino, crudo	97	21.2	1.3	0.0	0.0
Tartare di manzo, preparato	126	16.1	5.2	3.2	0.6

Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.

Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione.