Manzo
Burger (solo la carne, manzo), fatto in casa, grigliato (senza aggiunta di grassi)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
208kcal per 100 g
18.3 gProteine
12 gGrassi
6.5 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 208 kcal870 kJ | 10% |
| Proteine | 18.3 g | 37% |
| Grassi | 12 g | 17% |
| di cui saturi | 4.8 g | 24% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 5.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.9 g | — |
| Colesterolo | 86 mg | — |
| Carboidrati | 6.5 g | 3% |
| di cui zuccheri | 1.3 g | 1% |
| Amido | 5 g | — |
| Fibre | 0.7 g | — |
| Sale | 0.7 g | 12% |
| Acqua | 62.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 280 mg | 14% |
| Calcio | 21 mg | 3% |
| Magnesio | 18 mg | 5% |
| Fosforo | 160 mg | 23% |
| Ferro | 1.5 mg | 11% |
| Zinco | 3.2 mg | 32% |
| Selenio | 11 µg | 20% |
| Iodio | 7.7 µg | 5% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 29 µg | 4% |
| Beta-carotene | 92 µg | — |
| Vitamina D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamina E | 0.35 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.05 mg | 5% |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg | 10% |
| Niacina | 4.9 mg | 30% |
| Vitamina B6 | 0.3 mg | 21% |
| Folati | 15 µg | 7% |
| Vitamina B12 | 1.1 µg | 44% |
| Vitamina C | 2.3 mg | 3% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 29 alimenti del gruppo «Manzo»
Energia208 kcal · mediana 150 kcal
Proteine18.3 g · mediana 21.6 g
Fibre0.7 g · mediana 0 g
Zuccheri1.3 g · mediana 0 g
Grassi saturi4.8 g · mediana 2.5 g
Sale0.7 g · mediana 0.1 g
Il 11% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B121.1 µg · 44%
- Proteine18.3 g · 37%
- Zinco3.2 mg · 32%
- Niacina4.9 mg · 30%
- Fosforo160 mg · 23%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Manzo»
- Manzo, carne macinata, cruda208 kcal
- Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)211 kcal
- Manzo, lingua, cruda196 kcal
- Manzo, per bollito, misto, crudo227 kcal
- Manzo, petto, crudo188 kcal
- Manzo, per bollito, magro, bollito (senza aggiunta di grassi e sale)186 kcal
- Hamburger (manzo), fatto in casa, cotto in olio di colza HOLL231 kcal
- Manzo, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)170 kcal
- Manzo, bistecca, cruda165 kcal
- Manzo, entrecôte, cotta, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)162 kcal
- Manzo, petto, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)254 kcal
- Manzo, carne macinata, magra, cruda154 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.