Manzo
Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
211kcal per 100 g
32.6 gProteine
8.9 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 211 kcal884 kJ | 11% |
| Proteine | 32.6 g | 65% |
| Grassi | 8.9 g | 13% |
| di cui saturi | 3.8 g | 19% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.6 g | — |
| Colesterolo | 89 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 58.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 290 mg | 14% |
| Calcio | 7.1 mg | 1% |
| Magnesio | 23 mg | 6% |
| Fosforo | 220 mg | 31% |
| Ferro | 3 mg | 21% |
| Zinco | 7 mg | 70% |
| Selenio | 12 µg | 22% |
| Iodio | 4.8 µg | 3% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Beta-carotene | 9 µg | — |
| Vitamina D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamina E | 0.23 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.05 mg | 5% |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg | 11% |
| Niacina | 4.9 mg | 31% |
| Vitamina B6 | 0.32 mg | 23% |
| Folati | 14 µg | 7% |
| Vitamina B12 | 1.6 µg | 63% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 29 alimenti del gruppo «Manzo»
Energia211 kcal · mediana 150 kcal
Proteine32.6 g · mediana 21.6 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi3.8 g · mediana 2.5 g
Sale0.2 g · mediana 0.1 g
Il 96% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Zinco7 mg · 70%
- Proteine32.6 g · 65%
- Vitamina B121.6 µg · 63%
- Fosforo220 mg · 31%
- Niacina4.9 mg · 31%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Manzo»
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- Manzo, carne macinata, cruda208 kcal
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- Manzo, per bollito, misto, crudo227 kcal
- Hamburger (manzo), fatto in casa, cotto in olio di colza HOLL231 kcal
- Manzo, petto, crudo188 kcal
- Manzo, per bollito, magro, bollito (senza aggiunta di grassi e sale)186 kcal
- Manzo, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)170 kcal
- Manzo, petto, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)254 kcal
- Manzo, bistecca, cruda165 kcal
- Manzo, entrecôte, cotta, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)162 kcal
- Manzo, carne macinata, magra, cruda154 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.