Table Ciqual 2020

Entrées et plats composés

217 aliments dans ce groupe. Énergie médiane : 172 kcal pour 100 g.

217aliments
172 kcalÉnergie · médiane
8,2 gProtéines · médiane
1,7 gFibres · médiane

Tous les aliments du groupe

Pour 100 g de partie comestible

AlimentkcalProtéinesLipidesGlucidesFibres
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cru23818,713,510,00,4
Blanquette de veau11315,44,03,10,8
Blé dur précuit cuisiné, en sachet micro-ondable1884,94,829,52,6
Boeuf aux carottes9713,23,23,31,1
Boeuf bourguignon858,93,34,21,3
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer2066,713,813,41,1
Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen)2496,416,318,41,4
Bouchée à la reine, à la viande/volaille/quenelle2926,118,923,51,7
Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué90,60,21,30,0
Bouillon de légumes, déshydraté reconstitué50,30,20,70,0
Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu, prêt à consommer50,20,40,10,0
Bouillon de volaille, déshydraté reconstitué60,60,10,50,0
Boulette végétale au soja et/ou blé, préemballée21117,610,68,05,5
Brick au boeuf34210,417,033,56,8
Brick garni (garniture : crevettes, légumes, volaille, viande, poisson, etc.), fait maison, cuit18712,211,58,50,6
Brick à l'oeuf, fait maison, cuit25510,418,112,30,5
Brick à la pomme de terre, fait maison, cuit2153,313,419,61,7
Brochette de boeuf, cuite13921,95,20,30,0
Brochette de crevettes9418,51,51,50,0
Brochette de poisson12718,05,70,90,3
Brochette de volaille, cuite13723,14,01,40,0
Burger au poisson, provenant de fast food26312,211,526,71,5
Burger au poulet24912,711,023,81,2
Burritos1708,08,514,31,9
Bâtonnet pané soja et blé (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée24516,910,018,85,4
Cake salé (garniture : fromage, légumes, viande, poisson, volaille, etc.), préemballé32111,618,425,62,3
Carpaccio de boeuf, avec marinade27115,223,00,60,4
Cassoulet, appertisé1298,15,89,43,6
Cheeseburger, provenant de fast food26813,712,923,11,8
Chili con carne, préemballé1187,13,413,03,6
Chou farci, préemballé955,36,62,03,1
Choucroute garnie, préemballée1095,18,12,82,7
Choucroute, sans garniture, égouttée, cuite751,46,60,04,5
Coq au vin13313,07,04,00,9
Couscous au mouton1498,37,212,21,3
Couscous au poisson1057,51,614,21,7
Couscous au poulet1307,53,915,61,5
Couscous royal (avec plusieurs viandes), préemballé1327,74,514,02,1
Couscous à la viande ou au poulet, préemballé, allégé915,91,911,52,0
Couscous à la viande, préemballé1287,64,712,52,5
Croissant au jambon2437,914,619,21,5
Croque-madame26413,715,516,91,1
Croque-monsieur, préemballé27311,312,926,82,5
Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen)300,90,73,11,5
Crêpe ou Galette complète (oeuf, jambon, fromage), préemballée20912,79,815,24,5
Crêpe ou Galette fourrée béchamel champignon, cuite, préemballée1725,57,718,53,4
Crêpe ou Galette fourrée béchamel champignon, préemballée1504,85,020,71,3
Crêpe ou Galette fourrée béchamel fromage, préemballée1496,05,817,71,1
Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage champignon, préemballée1598,36,316,61,2
Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage, préemballée1828,87,519,11,6
Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon, préemballée1365,84,018,71,2
Double cheeseburger, provenant de fast food29915,516,721,50,0
Escalope panée, soja, blé et fromage, type cordon bleu, préemballée24715,213,115,13,3
Fajitas15812,74,516,01,4
Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite2528,314,418,77,7
Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, préemballé2117,410,817,76,0
Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas, égouttée, préemballée1502,56,518,62,6
Feuilleté au poisson et / ou fruits de mer2556,613,026,52,9
Feuilleté ou Friand au fromage3028,317,128,11,3
Feuilleté ou Friand jambon fromage2908,516,725,71,9
Feuilleté ou Friand à la viande, préemballé3489,622,625,91,6
Feuilleté salé (aliment moyen)3018,417,826,11,7
Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons, préemballée3008,814,831,81,7
Fougasse, garnie3069,511,838,83,2
Fromage pané au jambon26317,414,615,30,0
Galette de céréales au fromage (sans soja), préemballé2417,010,327,84,3
Galette de céréales aux légumes (sans soja), préemballé2115,37,628,04,4
Galette ou pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé20812,57,120,83,1
Galette ou pavé au blé et soja (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé21516,011,08,26,0
Galette ou pavé au blé et soja (ne convient pas aux véganes ou végétaliens), préemballé20110,210,213,35,4
Galette ou pavé au soja et fromage, préemballé20416,812,06,11,8
Galette ou pavé au soja et légumes, préemballé17513,18,18,45,0
Galette ou pavé au soja, fromage et légumes, préemballé18015,19,17,72,8
Galette ou pavé aux lentilles, soja et légumes, préemballé1709,75,616,74,8
Gougère39916,226,622,71,9
Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson, préemballé1176,46,28,61,1
Gratin de pâtes1797,19,216,41,0
Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer, préemballé, cru1056,15,18,40,5
Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer, préemballé, cuit1176,77,55,30,7
Hachis parmentier à la viande, préemballé1386,08,29,41,4
Haché végétal à base de soja, préemballé14311,55,87,05,2
Hamburger, provenant de fast food24613,38,428,31,8
Hot-dog, préemballé27810,913,826,31,6
Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise)1346,35,713,51,9
Lasagnes ou cannellonis aux légumes et au fromage de chèvre, préemballés, cuits1797,010,214,01,4
Lasagnes ou cannellonis aux légumes, préemballés, cuits1224,45,911,80,0
Légumes farcis (sauf tomate)706,43,03,61,4
Meloukhia, plat à base de boeuf et corete, fait maison18910,614,71,24,7
Moules farcies (matière grasse, persillade…), préemballées, crues2849,624,84,41,3
Moussaka1475,810,85,22,8
Navarin d'agneau aux légumes1338,18,65,01,7
Nem ou Pâté impérial2166,511,221,12,5
Nem ou Pâté impérial, au porc, préemballé, cuit2376,912,722,62,4
Nem ou Pâté impérial, au poulet, préemballé, cuit1978,18,120,93,3
Nem ou Pâté impérial, aux crevettes et/ou au crabe, préemballé, cuit2137,49,223,72,7
Nouilles sautées/poêlées aux crevettes1044,93,412,61,6
Nuggets de blé (sans soja), préemballé28412,614,922,42,6
Nuggets soja et blé (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé25115,510,919,75,4
Nuggets soja et blé (ne convient pas aux véganes ou végétaliens), préemballé25314,112,618,54,2
Osso buco9711,24,13,50,6

Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).

Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection.