Plats composés
Brochette de volaille, cuite
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
137kcal pour 100 g
23,1 gProtéines
4 gLipides
1,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 137 kcal576 kJ | 7 % |
| Protéines | 23,1 g | 46 % |
| Lipides | 4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,99 g | — |
| Cholestérol | 77 mg | — |
| Glucides | 1,4 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,75 g | 13 % |
| Eau | 68 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 520 mg | 26 % |
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Magnésium | 33 mg | 9 % |
| Phosphore | 230 mg | 33 % |
| Fer | 0,61 mg | 4 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,74 mg | 6 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 8,9 mg | 56 % |
| Vitamine B6 | 0,47 mg | 34 % |
| Folates (B9) | 88 µg | 44 % |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Vitamine C | 8,5 mg | 11 % |
Dans son groupe
Position parmi 159 aliments du groupe « Plats composés »
Énergie137 kcal · médiane 141 kcal
Protéines23,1 g · médiane 8,1 g
Fibres0 g · médiane 1,8 g
Acides gras saturés1 g · médiane 1,7 g
Sel0,75 g · médiane 0,88 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)8,9 mg · 56 %
- Protéines23,1 g · 46 %
- Folates (B9)88 µg · 44 %
- Vitamine B60,47 mg · 34 %
- Phosphore230 mg · 33 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Plats composés »
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- Coq au vin133 kcal
- Navarin d'agneau aux légumes133 kcal
- Couscous royal (avec plusieurs viandes), préemballé132 kcal
- Poisson en sauce, surgelé132 kcal
- Tajine de mouton132 kcal
- Haché végétal à base de soja, préemballé143 kcal
- Couscous au poulet130 kcal
- Poisson cuit (aliment moyen)144 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.