Ingrédient

Ferment lactique · page 105

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 105 sur 338.

Faisselles moulées à la louche · 6 x 100 g4 scansB

LE yaourt fruitLaiterie la Côtière · 145 g4 scansC

Frais & Primeur / Crèmerie / Yaourts Et Fromages Blancs BioLait Plaisirs4 scansC

Crème fraîche épaisse bioOsé Bio · 20 cl4 scansD

Camembert Bio (26 % MG)Osé Bio · 250 g4 scansD

EmmentalOsé Bio · 400 g4 scansC

Cancoillotte NatureFleuron des gourmets · 250 g4 scansC

Yaourt entier brassé citron 400g CCBiocoop · 400 g4 scansC

Skyr vanilleBiocoop · 400 g4 scansA

La vache en petit pot à la vanille de MagagascarMichel et Augustin · 125 g4 scansC

Vache à boire vanille miel 500mLMichel et Augustin4 scansE

Ferme De Bassignac Yaourt Poireferme de Bassignac · 1254 scansC

Fromage frais rustique au lait pasteurise DUO LOZERE, 6%MGRustique Duo Lozère4 scansC

Yaourt brebis natureEkia4 scansC

Faisselle de brebis moulée à la loucheTTIKIA · 4 x 100 g4 scansC

Préfou ail beurreLily toques · 280 g4 scansE

Yaourt à la framboiseInvitation à la Ferme · 4 x 125 g4 scansC

Yaourt brebis NatureTradi Bergère · 250 g e (2 * 125 g e)4 scansC

Le pot au lait Naturei-grec4 scansA

BurrataMonoprix · 200 g4 scansD

Petit AlbaPetit Veganne · 1104 scansD

Le yaourt Français artisanalLe Yaourt Français · 200 g (2 x 100 g)4 scansC

Fromage BlancNous anti gaspi · 1 kg4 scansA

Gazi PeynirGazi · 1. 5kg4 scansE

Fromage de chèvre en saumureGazi · 800 g4 scansE

FetaGazi · 150g4 scansD

Mozzarellajäger · 125g4 scansC

Körniger FrischkäseDennree · 200 g4 scansB

Yogurt cremoso more e lamponiMüller · 500 g4 scansC

California Frischkäse Kruiden 70+ 150 GrOma · 150 gram4 scans

YoghurtYayla · 1 kg4 scansC

Burlander (versch. Sorten: Original, mild-würzig)DMK · 150 g4 scansD

Skyr au chocolatMilbona · 330 ml4 scansA

Crémeux sur lit de Pomme Cannelle · 250 g4 scansC

Milbo'z gourde de yaourtLidl4 scansB

HEY - Yaourt à boire fraise bananeEnvia · 850 g4 scansD

Calzone Jambon supérieur aux herbes, mozzarella, emmentaltoque du chef · 380 g4 scansD

Maasdamer BioMilbona · 200 g4 scansD

Emmental FrançaisChêne d'argent · 250 g4 scansC

ComtéLidl · 220 g4 scansD

Frischkäsezubereitung Wärmebehandelt, FettstufeAlpenmark · 200 g4 scansC

Girasoli pestoAldi · 250g4 scansC

Brioche with Cream & Chocolate Chips FillingFinest Bakery · 500 g4 scansD

Bio Yaourt NatureMilbona · 4 x 125 g4 scansB

Alnatura Soya MangoAlnatura4 scansB

LuveMade with luve · 5004 scansC

Hafer oatThe Vegan Cow · 150 g4 scansC

Chevre frais4 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).