Brioche with Cream & Chocolate Chips Filling
Le préfixe 406 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 280 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 6,4 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 49,0 g | 19 % |
| dont sucres | 16,0 g | 18 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 6,3 g | 13 % |
| Sel | 0,66 g | 11 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 16 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Teig 60 % (Weizenmehl, Wasser, Zucker, Vollei, Rapsöl, Hühnereieiweiß, Hefe, Salz, Emulgatoren: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono - und Diacetylweinsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl; natürliche Aromen (enthält Alkohol), Konservierungsstoff: Calciumpropionat; Weizengluten, Maltodextrin, getrockneter Weizensauerteig, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure; Magermilch, Milcheiweiß, Erbseneiweiß), Cremefüllung 34% (Wasser, Invertzuckersirup, Hühnereieiweiß, Zucker, modifizierte Stärke, Vollmilchpulver, Süßmolkenpulver, natürliche Aromen (enthält Alkohol), Maisstärke, Stabilisator: Xanthan; Farbstoff: Beta-Carotin), Schokoladenstückchen 6%, (Zucker, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sojalecithin; Vanillearoma). Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en anglais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- E282propionate de calciumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
56 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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