Ingrédient

Ferment lactique · page 104

Ferment lactique figure dans la liste d’ingrédients de 16 216 produits vendus en France.

16 216produits avec une fiche complète

18 %notés A ou B au Nutri-Score

3,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Ingrédients plus précis

Ferment lactique et d'affinage742 Bifidus567 Cultures de yaourt207 Ferments lactiques sélectionnés175 Starters pour levain159 Cultures de skyr78 Ferments lactiques dont lactobacillus casei41

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 9 %B 9 %C 35 %D 35 %E 12 %

14 888 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 216 produits

Énergie	187 kcal
Sucres	3,0 g
Acides gras saturés	4,9 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

16 216 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 104 sur 338.

Les p'tites Pailles Vanille x6Les 2 Vaches · 600 g (6x100g)4 scansC

Fraise Vachement MixéeDanone · 460 g (4 x 115 g)4 scansC

Concombre Yaourt à la Grecque Pointe de MentheL'ATELIER TRAITEUR · 300 g4 scans

Skyrs myrtille bioPur & Pur · 280 g4 scansB

PUR & PUR4 scansC

Salade et fusilli 4 fromagesMIX · 250g4 scansC

Salade Coffret Jambon Supérieur, 320gMix · 320g4 scansC

Les salades françaises chèvreMix · 300 g4 scansC

Pizza Tomates MozzarellaMix · 380 g4 scansC

Pizza crazy cheesy poulet baconMix buffet · 550 g4 scansD

Laban lait fermentéOriental Gourmet · 1L4 scansB

Vegetal Protein Vanille - 750 G - STC NutritionStc Nutrition4 scans

Vegetal Protein Chocolat - 750 G - STC NutritionSTC · 750g4 scans

24 portions fromage fonduTLJ · 400 g4 scansE

Gruyère France râpé au lait cruFromagerie Roussey · 180 g4 scansD

Yaourt au lait de brebis sur lit de châtaigneLa Pâturière · 250 g (2x125g)4 scansC

Dessert au lait de coco sur lit de mangue-passionLe Fromager Des Halles · 240 g4 scansC

Yaourt brasse natureMonbertille · 500 g4 scansB

Emmental de Savoie IGP - RâpéEMMENTAL DE SAVOIE IGP · 100 g4 scansC

Yaourts aux fruitsLes 4 pis · 1 kg4 scansB

Le CamembertLe Fromager Des Halles · 250 g4 scansD

Yaourt brassé sur lit d’ananasJadis · 125g4 scansC

Yaourt brassé sur lit de châtaigneJadis · 125g4 scansC

Yaourt cerisesVal de Praz · 2 x 125 g4 scansC

Gouda cumin en cubesGrand Fais · 120 g4 scans

cheddar anglais matureles tranches4 scans

Crème fraîche entière épaisseLa crème fraîche · 20cl (198g e)4 scansD

Citron vert matcha4 scans

Faisselle au lait de chèvre · 400 g4 scansB

SkyrTrait Bio4 scansA

Fou de fruits4 scansC

Vache à boire jus de citron jaune et vertMichel & Augustin4 scansC

Michel et augustinMichel et Augustin4 scansE

Box méga Prix fou 39 piècesSushi Gourmet · 695 g4 scansC

Mezzaluna quatre fromagesTREO - LA PASTA DI ANGELO · 250 g4 scansD

Le fromage blanc des limousins4 scansC

Fromage frais du LimousinLe Val De Vienne · 400g4 scansC

Yaourt fermier aromatisé citron au lait entierFerme Des Tilleuls Montauban4 scansB

Mozzarella di latte di bufalaCasa Azzurra · 300 g4 scansC

gouda en trancheseden gourmet · 150 g4 scansD

Mazdamer - Fromage en TranchesEDEN · 150 g4 scansD

Yaourt nature au lait entierLa Ferme de Viltain · 125 g4 scansB

Yaourt fermierPetit Saclay · 4x125g4 scansC

Yaourt aux FruitsFerme Viltain · 180 g4 scansC

Yaourt fermier mangue4 scansC

Saucisson sec, d'Ardèchepère 3 fils · 250g4 scansE

Yaourt nature di nou kotéyana · 500g4 scansB

Yaourt artisanal nature · 130 g4 scansC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).