France
Données
Ingrédient

Ferment lactique et d'affinage · page 14

Ferment lactique et d'affinage figure dans la liste d’ingrédients de 742 produits vendus en France.

742produits avec une fiche complète
0 %notés A ou B au Nutri-Score
0,50 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 0 %B 0 %C 7 %D 83 %E 10 %

713 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 742 produits
Énergie317 kcal
Sucres0,50 g
Acides gras saturés18,0 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

742 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 14 sur 16.

Chabichou du Poitou, Auchan
Chabichou du PoitouAuchan · 0.15 kg1 scanD
Fourme d'Ambert, Auchan
Fourme d'AmbertAuchan · 0.2 kg1 scanD
Bleu des Causses, Auchan
Bleu des CaussesAuchan · 0.125 kg1 scanE
Raclette nature, Auchan
Raclette natureAuchan · 0.8 kg1 scanD
Raclette, Pouce
RaclettePouce · 0.4 kg1 scanD
MUNSTERGEROME Appellation d'Origine Protégée, TLJ
MUNSTERGEROME Appellation d'Origine ProtégéeTLJ · 200 g1 scanD
Raclette en tranches au lait pasteurisé, TLJ
Raclette en tranches au lait pasteuriséTLJ · 8 x 100 g1 scanC
Bûche aux laits de vache et de chèvre, TLJ
Bûche aux laits de vache et de chèvreTLJ · 160 g1 scanE
Petit Brie au lait pasteurisé, Casino
Petit Brie au lait pasteuriséCasino · 6 x 1 l1 scanB
Crottin Bio De Chèvre, La lemance
Crottin Bio De ChèvreLa lemance · 120 g1 scanD
Crottin de chèvre, Trait Bio
Crottin de chèvreTrait Bio · 2 * 60 g (120 g)1 scanD
Gaperon d'Auvergne
Gaperon d'Auvergne · 350 g1 scanC
Gaperon de vache, La Laitière de Vichy
Gaperon de vacheLa Laitière de Vichy · 250g1 scanC
Le Champ-sur-Barse Échalote, Ferme du Champ Roy
Le Champ-sur-Barse ÉchaloteFerme du Champ Roy · 150 g1 scanD
Bleu D'auvergne Aop, Cartry
Bleu D'auvergne AopCartry1 scanE
Pérail Oulette des causses, Fromagerie ABCA
Pérail Oulette des caussesFromagerie ABCA · 135 g1 scanD
Raclette de savoie igp, Lidl
Raclette de savoie igpLidl1 scanD
Cantal Jeune AOP (30 % MG), Dia
Cantal Jeune AOP (30 % MG)Dia · 200 g1 scanD
Fromage Saint-Nectaire laitier, Dia
Fromage Saint-Nectaire laitierDia · 210 g1 scanD
Tartiflette, Fresh
TartifletteFresh · 800g1 scanC
Camembert, President
CamembertPresidentD
Reblochon, Monoprix
ReblochonMonoprix · 0,238 kgD
Roquefort société, Société
Roquefort sociétéSociétéE
Pizza 4 fromages, E.Leclerc
Pizza 4 fromagesE.Leclerc · 560 gD
brie le roitelet, le roitelet
brie le roiteletle roiteletD
Pizza 4 fromages, bi1
Pizza 4 fromagesbi1D
Tomme de savoie
Tomme de savoieD
Tomme de Savoie, Intermarché
Tomme de SavoieIntermarchéD
Ossau Iraty AOP
Ossau Iraty AOPD
Maroilles AOP
Maroilles AOPD
Pizza Maroilles, E.Leclerc
Pizza MaroillesE.LeclercD
Brie de meaux
Brie de meaux · 0,18 kgD
Mont d'or au lait cru de vache, Nos régions ont du talent
Mont d'or au lait cru de vacheNos régions ont du talentD
Biloute, le saucisson au Maroilles, Cal
Biloute, le saucisson au MaroillesCal · 274 gC
Le petit Doucrémeux (30% MG), Chêne d'Argent
Le petit Doucrémeux (30% MG)Chêne d'Argent · 3 * 50 g (150 g)
Fourme d'Ambert, Monoprix
Fourme d'AmbertMonoprixD
Cantal Entre-deux Bio au lait cru, Fromagerie des Monts du Cantal 15230 Faverolles de Pierrefort FR 15.152.00 CE
Cantal Entre-deux Bio au lait cruFromagerie des Monts du Cantal 15230 Faverolles de Pierrefort FR 15.152.00 CED
Le laguiole, Jeune Montagne
Le laguioleJeune MontagneD
PONT-L'ÉVÈQUE
PONT-L'ÉVÈQUED
Emmental, Chef
EmmentalChefC
Brie de Meaux
Brie de MeauxD
Brie Le Roitelet, Le Fromager Des Halles
Brie Le RoiteletLe Fromager Des Halles
Fromage de chèvre, Sans marque
Fromage de chèvreSans marque · 180 gD
Délice de Bourgogne, U
Délice de BourgogneUE
Reblochon de Savoie, Itinéraire des Saveurs
Reblochon de SavoieItinéraire des SaveursD
Roquefort "La Coccinelle", Fromageries Papillon
Roquefort "La Coccinelle"Fromageries Papillon · 1,359 kgE
Brie, Le Roitelet
BrieLe Roitelet · 294 gD
Roquefort Bio au Lait Cru de Brebis, Lidl
Roquefort Bio au Lait Cru de BrebisLidl · 100 g eE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).