Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 13,2 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 8,9 g | 44 % |
| Glucides | 25,3 g | 10 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Protéines | 15,5 g | 31 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte à pizza (Semoule de BLE dur, eau, sel, huile d'olive extra vierge, levure, lécithine de SOJA, conservateur: sorbate de potassium), mozzarella 21,2% (LAIT pasteurisé, sel, enzyme coagulante, correcteur d'acidité: acide citrique), emmental 17% (LAIT pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant), bûche de chèvre 7,6% (LAIT pasteurisé de chèvre, sel, ferments lactiques et d'affinage, coagulant), bleu 5,6% (LAIT pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage), crème légère (CREME légère pasteurisée à 15% de matière grasse, amidons modifiés, stabilisants: pectines, gomme guar, farine de graines de caroube, ferments lactiques), tomate cerise.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pizzas aux quatre fromages » : 3,63 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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