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Données
Ingrédient

Ferment lactique et d'affinage · page 12

Ferment lactique et d'affinage figure dans la liste d’ingrédients de 742 produits vendus en France.

742produits avec une fiche complète
0 %notés A ou B au Nutri-Score
0,50 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 0 %B 0 %C 7 %D 83 %E 10 %

713 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 742 produits
Énergie317 kcal
Sucres0,50 g
Acides gras saturés18,0 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

742 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 12 sur 16.

Le Petit Bénare, Fromages De La Réunion
Le Petit BénareFromages De La Réunion · 150g1 scanD
Sainte Maure de Touraine - Fromage de Chèvre au Lait Cru Moulé à la Louche, Agrial
Sainte Maure de Touraine - Fromage de Chèvre au Lait Cru Moulé à la LoucheAgrial · 250g1 scanD
Ail & Fines Herbes, Fromagerie Guilloteau
Ail & Fines HerbesFromagerie Guilloteau · 150 g1 scanD
Brique du Vivarois (30% MG), Agrial
Brique du Vivarois (30% MG)Agrial · 200 g1 scanD
Pavé d'affinois l'Original, Fromagerie Guilloteau
Pavé d'affinois l'OriginalFromagerie Guilloteau · 175 g (environ 6 portions)1 scanD
Pavé d'Affinois Bleu, FROMAGERIE GUILLOTEAU
Pavé d'Affinois BleuFROMAGERIE GUILLOTEAU · 180 g1 scanD
Pavé du vivarois roux, Fromagerie Guilloteau
Pavé du vivarois rouxFromagerie Guilloteau · 1550g1 scanD
Poivron & Piment, Fromagerie Guilloteau
Poivron & PimentFromagerie Guilloteau · 150 g1 scanD
Cremeux du Vivarois, Agrial
Cremeux du VivaroisAgrial · 185g1 scanD
Truffe Noire (1%), Fromagerie Guilloteau
Truffe Noire (1%)Fromagerie Guilloteau · 150 g1 scanD
Le Brin, Fromagerie Guilloteau
Le BrinFromagerie Guilloteau · 200 g1 scanD
Coffret Mini Truffe Noire (1%) x6, Fromagerie Guilloteau
Coffret Mini Truffe Noire (1%) x6Fromagerie Guilloteau · 150 g1 scanD
Fromage de chèvre du Vivarois, du Vivarois
Fromage de chèvre du Vivaroisdu Vivarois · 125 g1 scanD
Les Pavés à Dorer, Fromagerie Guilloteau
Les Pavés à DorerFromagerie Guilloteau · 140 g1 scanD
Bleu, Fromagerie Guilloteau
BleuFromagerie Guilloteau · 180 g1 scanD
2 Galettes Tartiflette, La CRÊPE de BROCÉLIANDE
2 Galettes TartifletteLa CRÊPE de BROCÉLIANDE · 300 g1 scanD
Rocamadour, fromage de chèvre au lait cru, AOC, La fromagerie du Quercy
Rocamadour, fromage de chèvre au lait cru, AOCLa fromagerie du Quercy · 105 g1 scanD
Pointe de Brie (32 % MG), Monoprix
Pointe de Brie (32 % MG)Monoprix · 200 g1 scanD
Gourmet - Bleu d'Auvergne (30% MG), Monoprix
Gourmet - Bleu d'Auvergne (30% MG)Monoprix · 125 g1 scanE
Roquefort, Monoprix
RoquefortMonoprix · 100 g1 scanE
Saveur d'Antan (20% MG), Chavegrand
Saveur d'Antan (20% MG)Chavegrand · 200 g1 scanD
Le Brie Mariotte, Chavegrand
Le Brie MariotteChavegrand · 1 kg1 scanD
Camembert ♦ Mariotte, Chavegrand
Camembert ♦ MariotteChavegrand · 250 g1 scanD
Coulomliers, Chavegrand
CoulomliersChavegrand · 320 g1 scan
Camembert caractère Vieux Porche, Chavegrand
Camembert caractère Vieux PorcheChavegrand · 250 g1 scanD
Le Saint Louis 40%mat Grasse, Chavegrand
Le Saint Louis 40%mat GrasseChavegrand · 200 g1 scanD
Fromage au lait pasteurisé, Chavegrand
Fromage au lait pasteuriséChavegrand · 200g1 scanD
Coulommiers Le Berger, Le Berger
Coulommiers Le BergerLe Berger · 350 g e1 scanD
Buchette de chevre
Buchette de chevre1 scan
Duc de Loire, Chavegrand
Duc de LoireChavegrand · 300g1 scanD
Camembert de Caractère (25% MG), SE Chavegrand
Camembert de Caractère (25% MG)SE Chavegrand · 250 g e1 scanD
La p'tite tomme blanche du Limousin, Chavegrand
La p'tite tomme blanche du LimousinChavegrand · 400g1 scanD
Raclette biologique, SFL
Raclette biologiqueSFL · 350 g1 scanD
Brézain, Brézain
BrézainBrézain · 300 g1 scanD
Poulet au Maroilles, Kalifrais
Poulet au MaroillesKalifrais · 750g1 scanC
Poulet au Maroilles, Kalifrais
Poulet au MaroillesKalifrais · 750 g1 scanB
Crottin chèvre, Metro Chef
Crottin chèvreMetro Chef1 scanD
Raclette tranchée, Metro
Raclette tranchéeMetro · 920 g1 scanD
Brillat-Savarin, La Maison du Fromage
Brillat-SavarinLa Maison du Fromage1 scanD
Camembert, Rochambeau
CamembertRochambeau · 250g1 scanD
Reblochon
Reblochon1 scanD
Cervelas savoyards, Iller
Cervelas savoyardsIller · 280 g (2 cervelas)1 scanE
Le pont de bois, Chavegrand
Le pont de boisChavegrand · 180 g1 scanD
Le Petit Millevaches, Fromagerie de l'Aire des Sully
Le Petit MillevachesFromagerie de l'Aire des Sully · 300 g1 scanC
Buchette melusine, Buchette Melusine
Buchette melusineBuchette Melusine1 scan
S
Saint nectaire laitier aopCarrefour1 scan
L'Apéritif au fromage, Fromapac
L'Apéritif au fromageFromapac · 140 g1 scanD
Coulommiers De Caractère, CMI
Coulommiers De CaractèreCMI · 350g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).