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Données
Additif · Émulsifiant

E451 — Triphosphates · page 74

E451 (Triphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 4 172 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

4 172produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
1,3 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 9 %C 32 %D 36 %E 19 %

3 508 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 4 172 produits
Énergie187 kcal
Sucres1,3 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)

Produits

4 172 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 74 sur 87.

Aiguillettes poulet sauce chasseur, U
Aiguillettes poulet sauce chasseurU · 300 gC
Cassoulet - Charcuterie Pur Porc, U
Cassoulet - Charcuterie Pur PorcU · 840 gC
Petit salé aux lentilles, U
Petit salé aux lentillesU · 840 gC
Sandwich mini Viennois Poulet 2x65g, U
Sandwich mini Viennois Poulet 2x65gU · 130 gD
Torti au surimi, U
Torti au surimiU · 300 gC
Sandwich club pâté de campagne cornichons et salade, U
Sandwich club pâté de campagne cornichons et saladeU · 135 gC
Cancoillotte Ail Fine Herbe, Maison Bernard
Cancoillotte Ail Fine HerbeMaison BernardC
Jambon Choix sans couenne, Cora
Jambon Choix sans couenneCora · 90 gD
Maxi croque à poêler, Cora
Maxi croque à poêlerCora · 300 g (2 * 150 g)D
Terrine de Lapin aux noisettes, Cora
Terrine de Lapin aux noisettesCora · 180 gE
Piemontese au jambon, CORA
Piemontese au jambonCORA
Jambon Cheddar, Cora
Jambon CheddarCora · 135 gE
Jambon choix sans couenne (lot de 2 sachets de 10 tranches), Cora
Jambon choix sans couenne (lot de 2 sachets de 10 tranches)Cora · 2 * 450 g (900 g)D
Manchon de poulet rotis, Cora
Manchon de poulet rotisCoraD
Les cocottes porc et chorizo à la catalane, William Saurin
Les cocottes porc et chorizo à la catalaneWilliam Saurin · 400 g (1 personne)C
W
William saurin cassoulet toulousain 4/4 en lot de 2 + 1/2boite 25%William Saurin · 840 gC
La Choucroute, William Saurin
La ChoucrouteWilliam Saurin · 800 gC
T
Taboulé poulet rotiC
Merguez Poulet et Boulgour à l'Orientale, Garbit
Merguez Poulet et Boulgour à l'OrientaleGarbit · 285 gC
Emincé de Poulet au curry & son riz, Sans Marque
Emincé de Poulet au curry & son rizSans Marque · 300 gB
Emincé de poulet au curry & son riz
Emincé de poulet au curry & son riz · 300gB
1898 - Choucroute royale au Riesling, mitonné doucement, William Saurin
1898 - Choucroute royale au Riesling, mitonné doucementWilliam Saurin · 1600 g (2x800 g)C
Saucisses de volaille aux lentilles
Saucisses de volaille aux lentilles
Blanquette de veau, Leader Price
Blanquette de veauLeader PriceB
Pates et crevettes sauce curry, Leader Price
Pates et crevettes sauce curryLeader PriceC
Dés de Jambon, Leader Price
Dés de JambonLeader Price · 350 gD
Saucisses cuites fumées, Leader Price
Saucisses cuites fuméesLeader Price · 350g
Saucisses cocktails, Leader Price
Saucisses cocktailsLeader Price · 375 gE
Saucisses fumées cuites, Le prix gagnant
Saucisses fumées cuitesLe prix gagnantE
Assortiment Alsacien, Leader Price
Assortiment AlsacienLeader Price · 250 gD
Côtes de Porc cuites, Leader Price
Côtes de Porc cuitesLeader Price · 180 gD
Pâté en croûte pistaché, Leader Price
Pâté en croûte pistachéLeader Price · 190 gE
Queue de crevette décortiquées crues, Leader Price
Queue de crevette décortiquées cruesLeader Price · 300 gB
Serpentini Poisson et Crevettes, Surgelé, Leader Price
Serpentini Poisson et Crevettes, SurgeléLeader Price · 300 g (1 Pers.)C
Riz Cantonais aux Crevettes, Leader Price
Riz Cantonais aux CrevettesLeader Price · 300 gC
Boulettes au boeuf, Leader Price
Boulettes au boeufLeader Price
Poêlée petits pois et lardons, Leader Price
Poêlée petits pois et lardonsLeader Price · 900 g eA
Chorizo Pur Porc Doux Courbe, Berni
Chorizo Pur Porc Doux CourbeBerni · 250 gE
Délice de Poulet, Les Délices de l'Atlas
Délice de PouletLes Délices de l'Atlas · 100 gB
Salami danois, Les Ecofines
Salami danoisLes Ecofines · 90 gE
Saucisson cuit a l ail, Les Ecofines
Saucisson cuit a l ailLes Ecofines · 90 gE
Roulade jambon pistachée, Les Écofines
Roulade jambon pistachéeLes Écofines · 90 gE
Roulade de Jambon Pistachée, Berni
Roulade de Jambon PistachéeBerni · 75 gE
Pickel De Boeuf, André Krief
Pickel De BoeufAndré Krief · 200 gD
Bastram Tranche, André Krief
Bastram TrancheAndré Krief · 200 g
Saucisse de Francfort (x 4), Sans marque
Saucisse de Francfort (x 4)Sans marque · 240 gE
Blanc de d'inde fumé
Blanc de d'inde fuméD
Poulet cuit et fumé s/at, Le gaulois
Poulet cuit et fumé s/atLe gaulois · 1270 gC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).