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Données
Additif · Émulsifiant

E451 — Triphosphates · page 20

E451 (Triphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 4 172 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

4 172produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
1,3 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 9 %C 32 %D 36 %E 19 %

3 508 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 4 172 produits
Énergie187 kcal
Sucres1,3 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)

Produits

4 172 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 20 sur 87.

Véritable jambon persillé de Bourgogne, le paquet de 200 gr, Ets Roux
Véritable jambon persillé de Bourgogne, le paquet de 200 grEts Roux · 200 g3 scansD
Cordon bleu de Dinde x4, Oriental Viandes
Cordon bleu de Dinde x4Oriental Viandes · 400 g3 scansD
Halal' Pocket Bolognaise surgelé, Oriental Viandes
Halal' Pocket Bolognaise surgeléOriental Viandes · 2 * 130 g (260 g)3 scansD
Jambon de dinde, Oriental viandes
Jambon de dindeOriental viandes · 120 g3 scansD
Cachir SoKid's au fromage, Oriental Viandes
Cachir SoKid's au fromageOriental Viandes · 230 g3 scansD
Cocktail de fruits de mer, Metro
Cocktail de fruits de merMetro3 scansA
Knacks, Justin Bridou
KnacksJustin Bridou · 250g3 scansE
Choucroute Garnie, Marque Repère
Choucroute GarnieMarque Repère · 800 g3 scansC
Coucous, Eco +
CoucousEco + · 1.05 kg3 scansB
Saussise halal, isla mondial
Saussise halalisla mondial · 430 g3 scansD
Cocktails saucisses fumés, Isla Mondial
Cocktails saucisses fumésIsla Mondial · 2 x 150 g3 scansD
Museau Vinaig.400G.3E.,, Gourmets de l'Artois
Museau Vinaig.400G.3E.,Gourmets de l'Artois · 400 g / 218 g égoutté3 scansE
Saucisson de jambon, Gourmets de l'Artois
Saucisson de jambonGourmets de l'Artois · 115 g3 scansE
Déliss' Oriental, Isla Délice
Déliss' OrientalIsla Délice · 350 g3 scansE
Saucisson Sec pur boeuf (10+2 gratuites), Isla Délice
Saucisson Sec pur boeuf (10+2 gratuites)Isla Délice · 144 g3 scansE
Lot de 3 Délice de Poulet Halal, Isla delice
Lot de 3 Délice de Poulet HalalIsla delice · 360 g3 scansD
Cordon bleu de dinde, Isla delice
Cordon bleu de dindeIsla delice · 500 g3 scansC
Allumettes de poulet fumées, Isla Délice
Allumettes de poulet fuméesIsla Délice · 200 g3 scansD
Delice De Boeuf, Isla delice
Delice De BoeufIsla delice · 240 g3 scans
Délice de Poulet HALAL, Isla Délice
Délice de Poulet HALALIsla Délice · 120 g3 scansD
Mortadelice au fromage, Isla Délice
Mortadelice au fromageIsla Délice · 120 g3 scansE
Saucisson, Isla delice
SaucissonIsla delice · 80 g3 scansE
Kachir, Isla delice
KachirIsla delice · 1000 g3 scansD
Tranché de dinde HALAL, Isla delice
Tranché de dinde HALALIsla delice · 100 g3 scansE
Sandwich Jambon Cheddar Pain Suédois, Grand Jury
Sandwich Jambon Cheddar Pain SuédoisGrand Jury · 135 g3 scansE
Jambon avec couenne, Carrefour
Jambon avec couenneCarrefour · 180 g3 scansD
jambon emmental, Bon App Carrefour
jambon emmentalBon App Carrefour · 230g3 scansD
Jambon cuit choix, Carrefour
Jambon cuit choixCarrefour · 800 g3 scansD
Jambon cuit choix, Carrefour
Jambon cuit choixCarrefour · 450 g3 scansD
MAXI' Poulet Rôti Mayonnaise, Carrefour
MAXI' Poulet Rôti MayonnaiseCarrefour · 230 g3 scansC
Jambon cuit choix, Carrefour
Jambon cuit choixCarrefour · 240 g3 scansD
Jambon cuit choix, Carrefour
Jambon cuit choixCarrefour · 240 g3 scansD
Tacos kebab, Carrefour
Tacos kebabCarrefour · 185 g3 scansD
2 Croque Monsieur, Marque Repère
2 Croque MonsieurMarque Repère · 200g (2 x 100 g)3 scansD
Sandwich jambon fumé-oeuf mimosa, Marque Repère
Sandwich jambon fumé-oeuf mimosaMarque Repère · 145 g3 scansD
Pizza campagnarde, Marque Repère
Pizza campagnardeMarque Repère · 400 g3 scansC
Légume du Soleil, penne, poulet Sauce Pesto, Marque Repère
Légume du Soleil, penne, poulet Sauce PestoMarque Repère · 300 g3 scansC
Le mini viennois, Marque Repère
Le mini viennoisMarque Repère · 130 g3 scansD
Saucisse de Jambon aux Pistaches, Nos Régions ont du Talent
Saucisse de Jambon aux PistachesNos Régions ont du Talent · 120 g (7 tranches)3 scansE
Filet de panga, Leclerc
Filet de pangaLeclerc · 800 g3 scansA
Crousty Croc' Barbecue (x 2), Père Dodu
Crousty Croc' Barbecue (x 2)Père Dodu · 200 g3 scansC
Cordon bleu de dinde 100% filets, Père Dodu
Cordon bleu de dinde 100% filetsPère Dodu · 200 g3 scansC
Saucisses cuites fumées pour Hot dog, Auchan
Saucisses cuites fumées pour Hot dogAuchan · 350 g3 scansD
Blanc de Dinde x 4 tranches, Auchan
Blanc de Dinde x 4 tranchesAuchan · 0.18 kg3 scansD
Saucisses aux lentilles, Auchan
Saucisses aux lentillesAuchan · 0.84 kg3 scansC
Saucisses de Francfort, Auchan
Saucisses de FrancfortAuchan · 0.26 kg3 scansE
Choucroute garnie d'Alsace cuisinée au Riesling, Auchan
Choucroute garnie d'Alsace cuisinée au RieslingAuchan · 0.37 kg3 scansC
Potée aux choux, Auchan
Potée aux chouxAuchan · 0.4 kg3 scansB

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).