France
Données
Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 056 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 056produits avec une fiche complète
9 %notés A ou B au Nutri-Score
4,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 889 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 056 produits
Énergie178 kcal
Sucres4,9 g
Acides gras saturés1,8 g
Sel0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

PaysProduits
États-Unis13 261
France9 056
Allemagne3 542
Espagne2 141
Royaume-Uni1 834
Belgique1 204
Pays-Bas1 102
Suisse1 026
Canada653
Australie617
Italie512
Norvège408
Pologne397
Finlande335
Mexique312
Irlande260
Bulgarie228
Inde227
Suède217
Autriche214
Danemark165
Nouvelle-Zélande142
Maroc133
Singapour131
Bolivie113

Produits

9 056 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 189.

Coca-Cola sans sucres, COCA-COLA SERVICES SA/NV
Coca-Cola sans sucresCOCA-COLA SERVICES SA/NV · 330 mL785 scansC
Nature Noix de Coco, alpro
Nature Noix de Cocoalpro · 0,5 kg486 scansA
Petites Madeleines, St Michel
Petites MadeleinesSt Michel · 500 g473 scansD
Cocacola zero sugar, COCA-COLA SERVICES SA/NV
Cocacola zero sugarCOCA-COLA SERVICES SA/NV · 1 L460 scansC
Canette Coca-Cola Zero, Coca Cola
Canette Coca-Cola ZeroCoca Cola · 330 ml417 scansC
Olla Crème de Cuisson Onctueuse, Olla
Olla Crème de Cuisson OnctueuseOlla · 100 ml404 scansD
La Madeleine Pur beurre, Bonne Maman
La Madeleine Pur beurreBonne Maman · 300 g (12 sachets individuels)388 scansE
Ice Tea Pêche, Lipton
Ice Tea PêcheLipton · 330 ml384 scansD
Zéro Sucre, COCA-COLA SERVICES SA/NV
Zéro SucreCOCA-COLA SERVICES SA/NV · 500 ml371 scansC
Sans Sucres Ajoutés* Mangue, Danone Belux nv
Sans Sucres Ajoutés* MangueDanone Belux nv · 400 g362 scansA
CREME DESSERT BIO AU CHOCOLAT, LES 2 VACHES
CREME DESSERT BIO AU CHOCOLATLES 2 VACHES · 380 g (4 * 95 g)356 scansC
Petites madeleines St Michel Pépites chocolat - 400g, St Michel
Petites madeleines St Michel Pépites chocolat - 400gSt Michel · 400 g350 scansD
Nature aux Amandes - Végétal soja & amande, Danone Belux nv
Nature aux Amandes - Végétal soja & amandeDanone Belux nv · 0.5 kg339 scansA
Savane, Brossard
SavaneBrossard · 310 g324 scansD
Ice tea, Lipton
Ice teaLipton · 1250 ml294 scansD
FuzeTea Thé noir glacé saveur pêche, FUZE TEA
FuzeTea Thé noir glacé saveur pêcheFUZE TEA · 330 ml264 scansD
fuzetea saveur pêche 1l25, fuze tea
fuzetea saveur pêche 1l25fuze tea · 1.25 L247 scansD
PET 2L OASIS TROPICAL, Oasis
PET 2L OASIS TROPICALOasis · 2 L235 scansD
petites madeleines - 30% de sucres, st michel
petites madeleines - 30% de sucresst michel · 400 g222 scansC
predator, Predator Energy
predatorPredator Energy · 250 ml222 scansE
Danone ALPRO® Yaourt Soja Myrtille 400g, Danone Belux nv
Danone ALPRO® Yaourt Soja Myrtille 400gDanone Belux nv · 400 g213 scansB
Skyr Alternative Natur, Danone Belux nv
Skyr Alternative NaturDanone Belux nv · 400 g190 scansA
Pêche Ice Tea, Lipton
Pêche Ice TeaLipton · 1750 ml183 scansD
campo verde, Landor
campo verdeLandor182 scansD
Pepsi Zéro sucres 1,5 L, Pepsi
Pepsi Zéro sucres 1,5 LPepsi · 1,5 L177 scansC
Coca cola zero, Coca-Cola
Coca cola zeroCoca-Cola · 450 ml175 scansC
La Madeleine chocolat au lait, Bonne Maman
La Madeleine chocolat au laitBonne Maman · 300 g174 scansE
aquarius
aquarius · 500 ml171 scansD
Coca-Cola Zero, Coca-Cola
Coca-Cola ZeroCoca-Cola · 1.5l167 scansC
Sting - Berry Blast, sting
Sting - Berry Blaststing · 250ml164 scansE
Cordon bleu Le Gaulois, Le Gaulois
Cordon bleu Le GauloisLe Gaulois · 200 g (2 x 100 g)163 scansC
alpro sabor natural con coco, Danone Belux nv
alpro sabor natural con cocoDanone Belux nv · 400 g161 scansB
Biscuits fourrés goût fraise, BN
Biscuits fourrés goût fraiseBN · 285 g159 scansE
Nature avec Avoine, alpro
Nature avec Avoinealpro · 0.5 kg159 scansA
Petit nesquik, Nestlé
Petit nesquikNestlé · 6 x 60 g158 scansD
Jus de cranberry, Ocean Spray
Jus de cranberryOcean Spray · 1 l157 scansC
La Paille d'Or aux fraises, LU
La Paille d'Or aux fraisesLU · 170 g e155 scansE
Hipro saveur vanille-cookie, HiPRO
Hipro saveur vanille-cookieHiPRO · 300g153 scans
Maxi Cheese Burger, Charal
Maxi Cheese BurgerCharal · 220 g153 scansD
Greek Style Nature, alpro
Greek Style Naturealpro · 400g151 scansA
Ice tea, Lipton
Ice teaLipton · 1250 ml149 scansC
PET 1.2L MAYTEA PECHE, May Tea
PET 1.2L MAYTEA PECHEMay Tea · 1,2 l146 scansC
Coca-Cola® Coke Zero®, COCA-COLA SERVICES SA/NV
Coca-Cola® Coke Zero®COCA-COLA SERVICES SA/NV · 2L145 scansC
Coca Cola Zéro Sucres Zéro Caféine, Coca-Cola Company
Coca Cola Zéro Sucres Zéro CaféineCoca-Cola Company · 1.25l139 scansC
Lunettes fraise, Bjorg
Lunettes fraiseBjorg · 200 g138 scansD
PET 1.25L FUZETEA PECHE HIB, FUZE TEA
PET 1.25L FUZETEA PECHE HIBFUZE TEA · 1.25 l138 scansD
Napolitain l'original, LU
Napolitain l'originalLU · 12 x 30g133 scansE
Bonne Maman - Le petit Quatre-Quarts pur beurre, 300g (10 sachets fraîcheur), Bonne Maman
Bonne Maman - Le petit Quatre-Quarts pur beurre, 300g (10 sachets fraîcheur)Bonne Maman · 300 g132 scansE

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).