Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 76

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 76 sur 191.

Délice Sorbet fruits rouges Crème glacée nougat de MontélimarCarrefour · 500 g2 scansC

Madeleines longues Cœur saveur chocolatCarrefour · 240 g (8 x 30 g)2 scansD

Bifidus 00% Frutas Del BosqueCarrefour Classic · 4 x 125 g2 scansA

Wrap Poulet rôti Tex-MexCarrefour · 190 g2 scansC

Pop'n CROC Billes 3 chocolatsCarrefour · 468 g (4 x 117 g)2 scansC

Croque Bistrot 3 FromagesCarrefour · 300 g2 scans

Choucroute GarnieCarrefour · 800 g2 scansC

Burger maxi cheeseBon Appétit · 195 g2 scansD

COEUR Saveur FramboiseCarrefour · 130 g2 scansE

CROQUE-MONSIEUR NATURE Fromage FonduCarrefour · 340 g2 scansE

Chili cheese nuggets*Carrefour · 210 g2 scansD

Anneaux d'encornetCarrefour2 scans

Croque - monsieur jambon fromageCarrefour · 200 g2 scans

Tacos poulet baconCarrefour · 185 g2 scans

Peanut ICE CREAM BARSCarrefour · 264 g (6 x 44 g)318 ml (6x53 ml)2 scansE

Soja Framboise PassionCarrefour · 400 g (4 x 100 g)2 scans

Pâté de tête aux cornichonsMainjole · 260g2 scansE

Sorbet poireMarque Repère · 1 l2 scansC

Sorbet cassisMarque Repère · 1 l2 scansC

Croc's Jambon de dindeMarque Repère · 2 x 100 g2 scans

Brownie goût chocolat · 240 g2 scansD

Cônes vanille/fraise sauce fruits rouges x 6Marque Repère · 720 ml2 scansD

2 Croque MonsieurMarque Repère · 200g (2 x 100 g)2 scansD

La génoise citronMarque Repère · 150 g2 scansE

Boisson gazeuse énergisanteMarque Repère · 25 cl2 scansE

ActifidusDélisse · 4 x 125 g2 scansC

Quiches lorraines x 2Marque Repère · 300 g2 scansD

Bûche glacée Trofic Poire chocolatMarque Repère · 548 g2 scansD

X-Tense Zero Avec taurineMarque Repère · 1 l2 scansC

Crème dessert à la liégeoise au caféDélisse · 4 x 100 g2 scansC

Fleur de framboise au chocolat noirMarque Repère · 100 g2 scansE

Encas riche en protéines sur lit de passionDélisse · 4 x 100 g2 scansC

Génoises fourrées P'tit Déli AgrumeMarque Repère2 scans

Soda ceriseMarque Repère · 1.5 l2 scansE

Météorites bombfizzMarque Repère · 150 g2 scansE

Iles flottantes nappage framboiseDélisse · 4 x 100 g2 scansC

Mousse à la liégoise au caramelDélisse · 8 x 80 g2 scans

Velouté Gourmand aux 8 Légumes et emmentalMarque Repère · 1 l2 scansC

Citron meringueMarque Repère2 scansD

4 Bâtonnets Citron MeringueMarque Repère · 280 g2 scansE

L’intense Yaourt fruité CeriseDélisse · 2 x 150 g2 scansC

Chips paysanne saveur oignons lardonsPom'lisse2 scansD

Chocolat noir cœur poireMaison Taillefer · 150 g2 scans

Flan 6 PartsHafner · 650 g2 scansC

FramboisierHafner2 scansD

Croustillant chocolat 8 parts · 550 g2 scansE

Tarte myrtilles 6 parts · 700 g2 scansD

Baguettine chèvreSDB Traiteur · 150 g2 scans

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).